11.23 Sat 2024

【銀座・日本橋】今日のごはん、なに食べる？ブルータスのエリア別グルメ案内

BRUTUS編集部が厳選した東京都内のレストランから、銀座・新橋・日本橋エリアの記事をまとめました。ブックマーク推奨！

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BRUTUSおすすめのレストランエリア別INDEX　

銀座・銀座一丁目

新橋・内幸町

日比谷・有楽町

東日本橋・馬喰町

茅場町・人形町

銀座・銀座一丁目

FARO

銀座〈FARO〉じゃがいものスパゲッティ — 日本の食材への敬意と美意識の溢れるコース

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Bangera's Kitchen

銀座〈Bangera's Kitchen〉マサラフライ — 魚が主役！な、インド・マンガロール料理を

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SPICE LAB TOKYO

銀座〈SPICE LAB TOKYO〉Royal：王族 — 和の食材と出会って進化したモダンインド

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MASIA

銀座〈MASIA〉「イノシシのシチューベシャメル・ローズマリー風味カネロニ包み」 — スペインのローカルガストロノミーを東京で

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炭火屋るぷりん

銀座〈炭火屋るぷりん〉エゾ鹿ハツ — 銀座のど真ん中で静かに意欲を燃やす酒場

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銀座かつかみ

銀座〈銀座かつかみ〉ヒレカツ — ルールを守って、とんかつをもっとおいしく

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せろ

銀座〈せろ〉白イカの炊き込みご飯 — メルボルン仕込みのアレンジが冴える新和食

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餃子歩兵銀座店

銀座〈餃子歩兵銀座店〉生姜ぎょうざ、ぎょうざ（にらにんにく） — 舞妓さん・芸妓さん好みの“おちょぼ”な餃子

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エシカ

銀座一丁目〈エシカ〉の「コチニータピビルのタコス」 — トラディショナルでエシカルなメキシカン

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東銀座

ふぐ倶楽部 miyawaki

東銀座〈ふぐ倶楽部みやわき〉てつ焼き — よそ行きじゃない、普段着気分のフグ料理店

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TROIS VISAGES

TROIS VISAGES〈トワヴィサージュ〉の川俣シャモのコンソメ — 生産者の思いを伝える、エレガントなフレンチ

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パ・ロワン

東銀座〈pasloin〉「田舎風お肉のパテ」 — つまみはレストラン級、立ち飲みワインバー

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時喰み

東銀座〈時喰み〉蔵王牛三角 — しっかり食べて飲める、真っ当な和食を深夜まで

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歌舞伎座裏まさし

東銀座〈歌舞伎座裏まさし〉お造り盛り合わせ — 趣ある佇まいと驚きのあるメニューが持ち味

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新橋・内幸町

かごしま黒豚とんかつほり壱

新橋〈かごしま黒豚とんかつほり壱〉黒豚ロースかつ — 稀少な“ゲストブランド豚”にも注目

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屋上屋台中華りんりん

新橋〈屋上屋台中華りんりん〉の「前菜3種盛り」 — 次々、押し寄せる攻めの一皿が面白い

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すずのき

内幸町〈すずのき〉前菜 — 師匠ゆずりの塩づかいとだしで唸らせる

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日比谷・有楽町

TexturA

日比谷〈TexturA〉チャ～セージ — 西中のベーシックを織り交ぜた新提案

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Värmen

日比谷バーマンタパス — 人気店の次の一手は魚介のタパスが主役

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アジェ有楽町店

有楽町〈アジェ有楽町店〉ホソ（塩） — 肉に厳しい京都人も認めた町焼肉

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東日本橋・馬喰町

mille

東日本橋〈mille〉石黒農場のホロホロ鳥のカツレツ — 選べるアミューズに表れるホスピタリティ

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nôl

馬喰町〈ノル〉畑を食べる — 過不足なく、心身が満ちるクリーンな料理を

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茅場町・人形町

HOPPERS

茅場町〈HOPPERS〉のスリランカ定食（ライス＆カリー） — スパイスの名手によるモダンスリランカ

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コングスト

人形町〈コングスト〉の「真イワシのコカ」 — 時間帯での使い分けが楽しい下町スパニッシュ

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