#聞くレシピ

最近、周りに料理上手な友達が増えてきた。どこの料理人から教わったのか、ちょっとしたひと手間で、ゲストを喜ばせたりして、なんだか羨ましい。自慢の一品をサラッと作れるスキルがあれば、週末の酒はもっとおいしくなるはず。気負わず簡単に作れる、とっておきのレシピを教えてくれるのは、料理家の山田英季さん。さて、今回のメニューは…。


【週末に作りたい聞くレシピ】
秋の味覚「舞茸フライとタルタルソース」/白ワインで過ごすクリスマス「ベーコンチキンポテトグラタン」/ウイスキーを片手に「真夜中のコンビーフサンド」/日本酒に合う「牡蠣と菜の花の煮浸し」/韓国ドラマのお供チャミスルでいただく「豚肉とレンコンのキムチ炒め」/ナチュラルワインでいただく「ズッキーニと白みそのヴィーガンタルティーヌ」

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  1. クミンラムのレタス包みと赤ワイン

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.26「クミンラムのレタス包みと赤ワイン」

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  2. カオマンガイ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.25「クリスピーカオマンガイと昼から氷入りのビール」

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  3. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

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  4. キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.23「キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割り」

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  5. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

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  6. ローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.21「聖なる夜にローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)」

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  7. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

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  8. スコッチエッグとタリスカーハイボール

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.19「スコッチエッグとタリスカースパイシーハイボール」

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  9. 鶏肉のマスタード醤油マリネ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.18「鶏肉のマスタード醤油マリネとソルティーレモンサワー」

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  10. ベーコンとスナップエンドウ豆のレモンライスにグリーンティーハイボール

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.17「ベーコンとスナップエンドウのレモンライスにグリーンティーハイボール」

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  11. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキー明石コリンズ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキーあかしコリンズ」

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  12. BRUTUSの聞くレシピ あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.15「あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック」

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  13. DAIYAMEのハイボールといなりピザ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.14「オイルサーディンとオリーブのいなりピザと芋焼酎のソーダ割り」

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  14. 白湯豚鍋 アイキャッチ

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.13「COEDO-BRUTUS SAÚDE SESSION PALE ALEと合わせる白湯豚鍋」

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  15. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

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  16. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

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  17. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.10「キッチンで赤ワインを飲みながら作る、イタリアのおつまみ・オリーヴェ・アスコラーナ」

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  18. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズブルスケッタ」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズのブルスケッタ」

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  19. 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.8「真夏のホームタコスとビール」

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.8「真夏のホームタコスとビール」

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  20. ゆで海老と豚肉とバジルワンタン

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.7 ドラゴンハイボールでいただく「ゆで海老と豚肉とバジルワンタン」

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  21. ヴィーガンタルティーヌとワイン

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.6 ナチュラルワインでいただく「ズッキーニと白みそのヴィーガンタルティーヌ」

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  22. 山田英季_豚肉とレンコンのキムチ炒め

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.5 韓国ドラマのお供、チャミスルでいただく「豚肉とレンコンのキムチ炒め」

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  23. ブルータス BRUTUS 山田英季 牡蠣と菜の花の煮浸し

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.4 日本酒を握りしめ、「春のはじまり 牡蠣と菜の花の煮浸し」

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  24. 山田英季 真夜中のコンビーフサンド

    週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.3 ウイスキーを片手に「真夜中のコンビーフサンド」

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クミンラムのレタス包みと赤ワイン

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.26「クミンラムのレタス包みと赤ワイン」

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カオマンガイ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.25「クリスピーカオマンガイと昼から氷入りのビール」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.24「手作り水餃子とスプリングバレー豊潤」

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キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.23「キャラメルパンナコッタとダークラムのレモン湯割り」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.22「金目鯛の煮付けと熱燗」

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ローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.21「聖なる夜にローストビーフと爆弾酒(韓国焼酎とビール)」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.20「シーフード葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン)にジャスミンハイ」

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スコッチエッグとタリスカーハイボール

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.19「スコッチエッグとタリスカースパイシーハイボール」

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鶏肉のマスタード醤油マリネ

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.18「鶏肉のマスタード醤油マリネとソルティーレモンサワー」

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ベーコンとスナップエンドウ豆のレモンライスにグリーンティーハイボール

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.17「ベーコンとスナップエンドウのレモンライスにグリーンティーハイボール」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.16「さばと新じゃがのローストにウイスキー明石コリンズ」

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BRUTUSの聞くレシピ あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.15「あんクリームチーズペーストとカルヴァドスオンザロック」

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DAIYAMEのハイボールといなりピザ

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白湯豚鍋 アイキャッチ

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.11「ジンリッキーと『羊飼いのパイ』(シェパーズパイ)」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.12「白ワインに合わせて、ワンハンドで食べたい ホタテのレモンクリームパスタコロッケ」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.9「夏の終わりに楽しむ、巨峰のモヒートとアーモンドとクリームチーズブルスケッタ」

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週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.8「真夏のホームタコスとビール」

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ゆで海老と豚肉とバジルワンタン

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.7 ドラゴンハイボールでいただく「ゆで海老と豚肉とバジルワンタン」

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ヴィーガンタルティーヌとワイン

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.6 ナチュラルワインでいただく「ズッキーニと白みそのヴィーガンタルティーヌ」

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山田英季_豚肉とレンコンのキムチ炒め

週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.5 韓国ドラマのお供、チャミスルでいただく「豚肉とレンコンのキムチ炒め」

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ブルータス BRUTUS 山田英季 牡蠣と菜の花の煮浸し

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山田英季 真夜中のコンビーフサンド

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