ナイジェリアについて
人口は約2億614万人とアフリカ最大で、250以上の民族を擁する。食文化も多様で、遊牧民が多い北部ではヤギや羊の肉、乳製品が好まれ、海に近い南部では魚や豆が食される傾向がある。全土的な共通点は、主食がイモや雑穀を餅状にした料理であること。首都はアブジャ。
アフリカンレストラン＆バー エソギエ（新宿三丁目）
ナイジェリア料理の専門店。店主・ラッキーさん自慢の皿がヤムイモを丁寧にこねて蒸して作る、ふわふわ＆もちもち食感が共存するエマ。この主食を手でちぎり、シチューやスープに浸し食べるのがナイジェリア式。一粒ずつ黒目豆の皮を剥きマッシュして成形するコロッケ・アカラはスナックの定番。
アカラ913円。青唐辛子の風味が食欲をそそる。 
チキンエグシシチューとエマ（右）1,430円。ウリ科の植物・エグシの種が、コク深さを醸す。 
オゴゴロは、木の皮や根をジンに漬けたお酒。ラッキーさんいわく「漢方のようなドリンク」だとか。トニック割り880円。 
ラッキー・シーウエさんは、ナイジェリア南部のエド州出身。
ナイジェリアを楽しむ音楽
世界的に注目を集めるシンガーソングライター、バーナ・ボーイ。グラミー賞も獲得した2019年発売のアルバム。「ヒップホップやジャマイカ生まれのダンスホール・レゲエに、自国の様々な音楽の要素もミックスした現代的な音」（吉本）
セレクター：吉本秀純（音楽ライター）
よしもと・ひですみ／音楽誌を中心に寄稿。『GLOCAL BEATS』を監修。
ナイジェリア語で言ってみよう
現地の言葉で「ありがとう」：ウェシー
現地の言葉で「おいしい」：オリエンリエン
