# 東京

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  1. 大手町〈ゼロツーナシカンダールトーキョー 〉のエッグ・ナシカンダール

    グルマン温故知新:大手町〈ゼロツーナシカンダールトーキョー 〉日本初!ナシカンダール専門店

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  2. 東京〈梅花亭〉鮎の天ぷら最中

    神楽坂〈梅花亭〉"じゃない方"のあんこ菓子。かき餅を最中で表現したロングセラー

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  3. 小説家・綿矢りさ

    綿矢りさ、川田裕美、unpis、長田篤、鳥羽和久が選ぶ、自分史上最高あんこ vol.2

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  4. 茅場町〈HOPPERS〉のスリランカ定食(ライス&カリー)

    グルマン温故知新:茅場町〈HOPPERS〉スパイスの名手によるモダンスリランカ

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  5. 新橋〈TOKi〉大和牛 菜の花のベニエ アサリ出汁と大和茶

    グルマン温故知新:新橋〈TOKi〉奈良食材で作るモダンスパニッシュを東京から

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  6. 東京〈志むら〉日吉団子

    目白〈志むら〉"じゃない方"のあんこ菓子。"お茶請けの名脇役"との呼び声高し

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  7. 清澄白河〈eman〉深川めし/バスク

    グルマン温故知新:清澄白河〈eman〉名物は米料理、「清澄ローカル」で勝負

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  8. 東京〈羽二重団子〉しづくあん

    日暮里〈羽二重団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。あん団子のエッセンスを受け継ぐ新星

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  9. 白金台〈三和〉岩手 漢方和牛 カイノミ

    グルマン温故知新:白金台〈三和〉経験と理論でさらに進化した、極みの炭火焼き

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  10. スイーツ、音楽家、100円本......。本誌「BRUTUSCOPE」で5つの新連載がスタート 語る音楽家、語られる音楽家

    スイーツ、怪談、音楽家、100円本 etc. 本誌「BRUTUSCOPE」で5つの新連載がスタート

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  11. 四谷三丁目〈Osteria Lumaca〉いわて門崎丑の石窯焼き

    グルマン温故知新:四谷三丁目〈Osteria Lumaca〉ハイスペックな石窯を駆使する肉焼きの新鋭

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  12. 旅行_風景

    写真で見る「人生変えちゃう、1泊旅」。編集部が訪れた10の旅先

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  13. オオコノハギス

    ニッポン昆虫館案内:日野〈多摩動物公園昆虫園〉。自然界でも見られない世界が広がる、昆虫のユートピア

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  14. 東京〈文銭堂本舗〉君牡丹

    新橋〈文銭堂本舗〉"じゃない方"のあんこ菓子。2色の餡が生み出すコク深い味わい

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  15. 門前仲町〈Risosteria Trentatre〉生サラミとパルミジャーノチーズ、赤ワインのリゾット

    グルマン温故知新:門前仲町〈リゾステリア トレンタトレ〉選べるリゾットを揃えた気軽なイタリア酒場

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  16. 秋葉原〈常陸 ブルーイング 東京蒸留所〉石崎

    虎ノ門ヒルズから隅田川まで。東京の蒸留所4選

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  17. ブルータス_959_編集後記

    「世界が恋しくなる料理。」特集 編集後記:胃袋で世界を思う。

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  18. ブルータス_959_編集後記

    「世界が恋しくなる料理。」特集 編集後記:日本で世界一周。料理店は、文化交流の格好の場です。

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  19. 秋葉原〈fileja〉ショートパスタ“ミネルヴァ” 冬野菜のソース

    グルマン温故知新:秋葉原〈fileja〉打ちたてパスタ主体のおまかせコースで勝負

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  20. 東京〈じまん草餅〉栗きんとんどら焼

    曳舟〈志゛満ん草餅〉"じゃない方"のあんこ菓子。伝統の味とともに愛される下町の銘菓

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  21. 豪徳寺〈yerîte〉鴨のロースト ナッツの混合スパイス

    グルマン温故知新:豪徳寺〈yerîte〉昼は焼き菓子、夜は料理とナチュラルワインを

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  22. 日本唯一の虫の総合誌『月刊むし』とクワガタ専門誌『BE−KUWA』

    虫好きが通う店、高円寺〈むし社〉。クワガタが50種も!専門誌も発刊する、日本の昆虫ショップの雄

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  23. 東京〈龍昇亭 西むら〉桃山金龍

    浅草〈龍昇亭 西むら〉"じゃない方"のあんこ菓子。丹念な手仕事を継承し、作り出される味

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  24. 俳優・村上虹朗

    村上虹郎、環ROY、柳亭小痴楽、片山真理、くどうれいん。自分史上最高あんこ vol.1

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大手町〈ゼロツーナシカンダールトーキョー 〉のエッグ・ナシカンダール

グルマン温故知新:大手町〈ゼロツーナシカンダールトーキョー 〉日本初!ナシカンダール専門店

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東京〈梅花亭〉鮎の天ぷら最中

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小説家・綿矢りさ

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新橋〈TOKi〉大和牛 菜の花のベニエ アサリ出汁と大和茶

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清澄白河〈eman〉深川めし/バスク

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スイーツ、音楽家、100円本......。本誌「BRUTUSCOPE」で5つの新連載がスタート 語る音楽家、語られる音楽家

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四谷三丁目〈Osteria Lumaca〉いわて門崎丑の石窯焼き

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ブルータス_959_編集後記

「世界が恋しくなる料理。」特集 編集後記:胃袋で世界を思う。

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グルマン温故知新:秋葉原〈fileja〉打ちたてパスタ主体のおまかせコースで勝負

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東京〈じまん草餅〉栗きんとんどら焼

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東京〈龍昇亭 西むら〉桃山金龍

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