#バー

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  1. 台湾・長濱の景色

    台湾・長濱。辿り着くのにも一苦労。東海岸の素朴な町には、それでも人が集う理由がある

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  2. 本を愛する父子が開いた、ニューヨークの書店兼バー。文学に酔いしれる〈Bibliotheque〉

    本を愛する父子が開いた、ニューヨークの書店兼バー。文学に酔いしれる〈Bibliotheque〉

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  3. 本を横積みする様子

    サンプリングして店を作り、DJのように本を並べる。福生の本屋〈Cha Cha Cha Books〉

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  4. 「WORLD CLASS 」上海大会の様子

    2024年“バーテンダー世界一”は誰だ？「WORLD CLASS」上海大会をスペシャルレポート！

    Drink / PR

  5. 奈良〈LAMP BAR〉外観

    今やバーの町。奈良を回って、新たなバーホッピングの旅へ

    Drink

  6. シェイカーを振る女性

    手は口ほどに #5：バーの文化を守る、女性バーテンダー

    Think

  7. 吉祥寺〈HARD SHAKE BAR130〉マティーニ、サイドカー

    銀座で経験を積んだ腕の立つ店主が営む、王道スタイルのオーセンティックバー5選

    Drink

  8. 外苑前〈城.〉マンハッタン

    独立や移転などキャリアあるバーテンダーの新展開。新旧定番カクテルが楽しめるバー6選

    Drink

  9. 八重洲〈BVLGARI BAR〉ジャルディーノ

    ラグジュアリー空間で華やかな一杯を。東京の外資系ホテルのバー4選

    Drink

  10. FUL 店内

    FPM田中知之が京都・木屋町で手がけたミュージックラウンジ。サウンドフォレスト〈FUL〉

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  12. 代官山〈Flying Bumblebee〉スカーレットネグローニ

    アブサンから生の薬草まで。目くるめくハーブカクテルの世界を感じられるバー4選

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  13. 中野〈BAR CONNECT〉ジンバジルスマッシュ、スモモのジントニック

    今最も注目されるスピリッツ、「ジン」にフォーカスしたバー4選

    Drink

  14. 石岡雅人さん(ブルガリ ギンザ・バー)

    世界のベストバーテンダーを目指して！「WORLD CLASS 2024」日本大会、決勝レポート

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  15. 世界各国のバーテンダーが頂点を目指す大会「WORLD CLASS 2024」。その日本代表を決めるジャパンファイナル、まもなく！

    世界のバーテンダーが頂点を目指す「WORLD CLASS 2024」。日本代表を決める国内決勝、まもなく！

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  16. 台湾最新トピック「店舗デザイン」編。人気店の陰にこのデザイン会社あり

    台湾最新トピック「店舗デザイン」編。人気店の陰にこのデザイン会社あり

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  17. 東京〈SCREW DRIVER〉髙橋彩子

    吉祥寺〈SCREW DRIVER〉で学ぶラム。再び脚光を浴びる“つなぎ”の酒

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  18. 東京〈BAR Julep〉佐藤裕紀

    池尻大橋〈BAR Julep〉で学ぶ「カシャッサ」。木樽の個性を素材の風味とともに味わう

    Learn

  19. 東京〈memento mori〉入口

    生産者とバーテンダーと飲み手を繋ぎ続ける。〈memento mori〉南雲主于三

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  20. 福岡〈デラシネ〉

    つつましくも熱いリスニングバーの最終形。福岡の〈BAR デラシネ〉は土足厳禁のレコードバー

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  21. 〈Bar Straw〉店主・赤坂

    実店舗を持たないバーで偶然の出会いを。〈Bar Straw〉赤坂真知のノンアルカクテル

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  22. 瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング

    進化する台湾ワインの今を訪ねる〜造り手編〜

    Drink

  23. 「肯自然 Can Nature」のケニーさんがカウンターでワインを注ぐ様子

    進化する台湾ワインの今を訪ねる〜注ぎ手編〜

    Drink

  24. 東京〈Bar BenFiddich〉店内

    素材の根源を求める旅と、生まれた土地をカクテルに落とし込む。〈Bar BenFiddich〉鹿山博康

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  25. 東京〈Bar Pálinka〉松沢健

    ハンガリー産果実が強烈に香るスピリッツ「パーリンカ」を学ぶ。まずは抑えたい4本も

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台湾・長濱の景色

台湾・長濱。辿り着くのにも一苦労。東海岸の素朴な町には、それでも人が集う理由がある

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本を愛する父子が開いた、ニューヨークの書店兼バー。文学に酔いしれる〈Bibliotheque〉

本を愛する父子が開いた、ニューヨークの書店兼バー。文学に酔いしれる〈Bibliotheque〉

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本を横積みする様子

サンプリングして店を作り、DJのように本を並べる。福生の本屋〈Cha Cha Cha Books〉

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「WORLD CLASS 」上海大会の様子

2024年“バーテンダー世界一”は誰だ？「WORLD CLASS」上海大会をスペシャルレポート！

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今やバーの町。奈良を回って、新たなバーホッピングの旅へ

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シェイカーを振る女性

手は口ほどに #5：バーの文化を守る、女性バーテンダー

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吉祥寺〈HARD SHAKE BAR130〉マティーニ、サイドカー

銀座で経験を積んだ腕の立つ店主が営む、王道スタイルのオーセンティックバー5選

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外苑前〈城.〉マンハッタン

独立や移転などキャリアあるバーテンダーの新展開。新旧定番カクテルが楽しめるバー6選

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八重洲〈BVLGARI BAR〉ジャルディーノ

ラグジュアリー空間で華やかな一杯を。東京の外資系ホテルのバー4選

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FUL 店内

FPM田中知之が京都・木屋町で手がけたミュージックラウンジ。サウンドフォレスト〈FUL〉

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代官山〈Flying Bumblebee〉スカーレットネグローニ

アブサンから生の薬草まで。目くるめくハーブカクテルの世界を感じられるバー4選

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中野〈BAR CONNECT〉ジンバジルスマッシュ、スモモのジントニック

今最も注目されるスピリッツ、「ジン」にフォーカスしたバー4選

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石岡雅人さん(ブルガリ ギンザ・バー)

世界のベストバーテンダーを目指して！「WORLD CLASS 2024」日本大会、決勝レポート

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世界各国のバーテンダーが頂点を目指す大会「WORLD CLASS 2024」。その日本代表を決めるジャパンファイナル、まもなく！

世界のバーテンダーが頂点を目指す「WORLD CLASS 2024」。日本代表を決める国内決勝、まもなく！

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台湾最新トピック「店舗デザイン」編。人気店の陰にこのデザイン会社あり

台湾最新トピック「店舗デザイン」編。人気店の陰にこのデザイン会社あり

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東京〈SCREW DRIVER〉髙橋彩子

吉祥寺〈SCREW DRIVER〉で学ぶラム。再び脚光を浴びる“つなぎ”の酒

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東京〈BAR Julep〉佐藤裕紀

池尻大橋〈BAR Julep〉で学ぶ「カシャッサ」。木樽の個性を素材の風味とともに味わう

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東京〈memento mori〉入口

生産者とバーテンダーと飲み手を繋ぎ続ける。〈memento mori〉南雲主于三

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福岡〈デラシネ〉

つつましくも熱いリスニングバーの最終形。福岡の〈BAR デラシネ〉は土足厳禁のレコードバー

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〈Bar Straw〉店主・赤坂

実店舗を持たないバーで偶然の出会いを。〈Bar Straw〉赤坂真知のノンアルカクテル

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瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング

進化する台湾ワインの今を訪ねる〜造り手編〜

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「肯自然 Can Nature」のケニーさんがカウンターでワインを注ぐ様子

進化する台湾ワインの今を訪ねる〜注ぎ手編〜

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東京〈Bar BenFiddich〉店内

素材の根源を求める旅と、生まれた土地をカクテルに落とし込む。〈Bar BenFiddich〉鹿山博康

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東京〈Bar Pálinka〉松沢健

ハンガリー産果実が強烈に香るスピリッツ「パーリンカ」を学ぶ。まずは抑えたい4本も

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