言問団子(曳舟)
常連の声から誕生した、贈物に適した逸品
向島で植木店を営んでいた初代が、顧客となる文人や歌人に団子を振る舞っていたところ人気を呼び、江戸末期に団子店を創業。在原業平が隅田川で詠んだ和歌から名づけられた言問団子は、小豆と白、味噌あんの3個セット。
「日本に団子が伝わった当時の状態を参考に、串に刺さずに提供するのが特徴です」と店主の外山和男さん。団子と
同様、北海道十勝産のふじむらさきを使った香り豊かな小豆あんを言問最中にも使用する。
店のトレードマークでもある都鳥を模したパリパリの皮で挟むのは、つぶしとこしを混ぜた自慢の餡。
じゃない方
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