#“じゃない方”のあんこ菓子

名店の銘菓は食べ尽くした、というあんこ好きへ。隠れたもう一つの名作あんこ菓子をお届けします。年中手に入る、有名店の“じゃない方”と看板メニュー。 【紹介したお店】 神楽坂〈梅花亭〉、目白〈志むら〉、日暮里〈羽二重団子〉、新橋〈文銭堂本舗〉、曳舟〈志゛満ん草餅〉、浅草〈龍昇亭 西むら〉 BRUTUS No.954『なにしろあんこ好きなもので。』掲載。

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  1. 東京〈じまん草餅〉栗きんとんどら焼

    曳舟〈志゛満ん草餅〉“じゃない方”のあんこ菓子。伝統の味とともに愛される下町の銘菓

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  2. 東京〈文銭堂本舗〉君牡丹

    新橋〈文銭堂本舗〉“じゃない方”のあんこ菓子。2色の餡が生み出すコク深い味わい

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  3. 東京〈志むら〉日吉団子

    目白〈志むら〉“じゃない方”のあんこ菓子。“お茶請けの名脇役”との呼び声高し

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  4. 東京〈龍昇亭 西むら〉桃山金龍

    浅草〈龍昇亭 西むら〉"じゃない方"のあんこ菓子。丹念な手仕事を継承し、作り出される味

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  5. 東京〈羽二重団子〉しづくあん

    日暮里〈羽二重団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。あん団子のエッセンスを受け継ぐ新星

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  6. Adrian Hogan イラスト

    名店の銘菓は食べ尽くした、というあんこ好きへ。"じゃない方"のあんこ菓子対談

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  7. 京都〈中村軒〉しそ餅

    京都市〈中村軒〉"じゃない方"のあんこ菓子。愛宕山の伏流水で炊く餡を道明寺で包む

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  8. 青森〈甘精堂本店〉明日成

    青森〈甘精堂本店〉"じゃない方"のあんこ菓子。地元の名産を使った類を見ない創作菓子

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  9. 神奈川〈力餅家〉福面まんじゅう

    鎌倉〈力餅家〉"じゃない方"のあんこ菓子。伝統行事にちなんだ郷土菓子

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  10. 東京〈梅花亭〉鮎の天ぷら最中

    神楽坂〈梅花亭〉"じゃない方"のあんこ菓子。かき餅を最中で表現したロングセラー

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  12. 佐賀県〈村岡総本舗〉のカシューナッツ羊羹

    佐賀〈村岡総本舗〉"じゃない方"のあんこ菓子。歴史ある九州銘菓をモダンにアレンジ

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  13. 曳舟〈言問団子〉の言問最中

    曳舟〈言問団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。常連の声から誕生した、贈物に適した逸品

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  14. 浅草〈亀十〉の松風

    浅草〈亀十〉"じゃない方"のあんこ菓子。どら焼きと同じ餡を使った隠れた名品

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東京〈じまん草餅〉栗きんとんどら焼

曳舟〈志゛満ん草餅〉“じゃない方”のあんこ菓子。伝統の味とともに愛される下町の銘菓

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東京〈文銭堂本舗〉君牡丹

新橋〈文銭堂本舗〉“じゃない方”のあんこ菓子。2色の餡が生み出すコク深い味わい

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東京〈志むら〉日吉団子

目白〈志むら〉“じゃない方”のあんこ菓子。“お茶請けの名脇役”との呼び声高し

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東京〈龍昇亭 西むら〉桃山金龍

浅草〈龍昇亭 西むら〉"じゃない方"のあんこ菓子。丹念な手仕事を継承し、作り出される味

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東京〈羽二重団子〉しづくあん

日暮里〈羽二重団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。あん団子のエッセンスを受け継ぐ新星

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Adrian Hogan イラスト

名店の銘菓は食べ尽くした、というあんこ好きへ。"じゃない方"のあんこ菓子対談

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京都〈中村軒〉しそ餅

京都市〈中村軒〉"じゃない方"のあんこ菓子。愛宕山の伏流水で炊く餡を道明寺で包む

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青森〈甘精堂本店〉明日成

青森〈甘精堂本店〉"じゃない方"のあんこ菓子。地元の名産を使った類を見ない創作菓子

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神奈川〈力餅家〉福面まんじゅう

鎌倉〈力餅家〉"じゃない方"のあんこ菓子。伝統行事にちなんだ郷土菓子

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東京〈梅花亭〉鮎の天ぷら最中

神楽坂〈梅花亭〉"じゃない方"のあんこ菓子。かき餅を最中で表現したロングセラー

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佐賀県〈村岡総本舗〉のカシューナッツ羊羹

佐賀〈村岡総本舗〉"じゃない方"のあんこ菓子。歴史ある九州銘菓をモダンにアレンジ

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曳舟〈言問団子〉の言問最中

曳舟〈言問団子〉"じゃない方"のあんこ菓子。常連の声から誕生した、贈物に適した逸品

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浅草〈亀十〉の松風

浅草〈亀十〉"じゃない方"のあんこ菓子。どら焼きと同じ餡を使った隠れた名品

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