BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。 最新号 最新号

BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。
BRUTUS特別編集 合本 あんこか、カスタードか。

2022年12月21日 1430円

お菓子の中(外)身の人気者、あんことカスタードが一冊に! おはぎ、たいやき、季節の生菓子……、和菓子の肝があんこなら、プリン、シュークリーム、クリームパン……洋の要はカスタード。スイーツ好きのみなさま、お待たせしました!大好評だった「なにしろ、あんこ好きなもので。」と、「なにしろ、カスタード好きなもので。」が合本ムック版になって帰ってきました。 著名人が自分の好きなあんこやカスタードのお菓子について語ったり、まんじゅうの元祖を紐解いたり、出雲や名古屋のあんこ都市を巡ったり。グラスフェッド牛のミルクで作るプリンの生産地に行ったり、有名パティシエたちの“基礎”であるシュークリームについて聞いたり。料理研究家によるあんことプリンのレシピも掲載。お菓子を構成する二大巨頭、あんことカスタードについて、徹底的に掘り下げました。 食べ歩きに活用するもよし、贈り物探しに役立てるもよし。あんことカスタードの甘い沼にハマること間違いなし、保存版の一冊です。
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「なにしろあんこ好きなもので。」
あんこたっぷりの、できたてのおはぎは最強です。

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あんこたっぷりの、できたてのおはぎは最強です。

「自分史上最高あんこ。」
村上虹郎さんはリアルなあんこラバーです。

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「47都道府県地元代表あんこガイド」
全部お取り寄せできる、全国地元代表あんこガイドつき。

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「なにしろカスタード好きなもので。」
カスタード菓子の3トップ、プリン・シュークリーム・クリームパン。

「なにしろカスタード好きなもので。」
カスタード菓子の3トップ、プリン・シュークリーム・クリームパン。

「自分史上最高カスタード。」
黒島結菜さんがかぶりつくのはクリーム・デニッシュ“スパンダワー”。

「自分史上最高カスタード。」
黒島結菜さんがかぶりつくのはクリーム・デニッシュ“スパンダワー”。

「CUSTARD OYATSU CATALOGUE」
お菓子のプロによる、カスタードおやつカタログ。

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