阿蘇のミルクと地元食材で作る至福のアイス。熊本〈BLANCO ICE CREAM〉

BLANCO ICE CREAM

阿蘇のミルクと地元食材で作る至福のアイス

「目指したのはアメリカの家庭のスタンダードなアイスクリーム」と話す店主の吉山龍弥さんが家族と営む。東京・代々木上原〈PADDLERS COFFEE〉スタッフの兄・郁弥さんとタッグを組み、2023年に地元の山都町（やまとちょう）に実店舗を開いた。

コクと後味の良さが特徴の阿蘇産の牛乳をすべてのフレーバーに使用し、山都町産の無農薬ブルーベリーや和紅茶などを組み合わせ多彩な味わいを作り上げた。ザクザク食感とアイスの組み合わせが新鮮なアイスタルトや、新作のモナカアイスなどほかにはないアイスデザートも楽しみたい。