GELATO OBLATE.
フィレンツェ×玉島のコラボレーション
店主の西野大輔さんがジェラート作りで大切にしているのは食べ終えた時の満足度。すっきりとした後味のジェラートは、口の中で味や香りが変化する過程を楽しめる。西野さんの実家は元牛乳宅配店。時代の波で家業が苦しくなる中、41歳で一念発起してフィレンツェに渡り、本場のジェラートを学んだ。
帰国後、2018年に開業。「イタリアの味+玉島ならではの味を」と、イタリア産食材と、倉敷近郊で採れたセロリなどの野菜やフルーツ、地元〈菊池酒造〉の酒粕や梅酒の果実などを取り入れて故郷の味を表現する。
左から《あのときの苺ソルベ》《しあわせミルク》《ピスタチオ》。 
ジェラートダクワーズ380円。 
