閑静な住宅街で、パンチのある個性的な味をサーブ。田園調布〈COFFEE BLOND〉

COFFEE BLOND

閑静な住宅街で、パンチのある個性的な味をサーブ

大手カフェでのバリスタ経験を経て、〈ザ・ロースタリー バイ ノージー コーヒー〉〈オールプレス・エスプレッソ〉でスペシャルティを学んだ店主の夏目飛鳥さん。豆は蔵前の〈リーブスコーヒー ロースターズ〉を使用。

同店の代表・石井康雄さんが焙煎した豆が、それまでのコーヒーの概念を変える出会いだったそうだ。開店当初はバランスを考えてラインナップしていたが、いまはお客さんの好みがわかってきたこともあり、あえて個性的な味のものを多めに。おすすめはオレンジなどの柑橘系ながら、パンチのあるケニア。

駅から徒歩10分弱の住宅街でアクセスが良いとは言えないが、周辺の住人が常連となり賑わう様子にコーヒーショップの意義を感じる。