#東京のスペシャルティコーヒー新店ガイド

2021年以降にオープンしたスペシャルティに注力するコーヒーショップ。 いいバリスタやロースターがいるお店を、都内とその近郊から紹介します。

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  1. 東京〈ブルー シックス コーヒ-〉店内

    厳しく品質管理された、クリーンな一杯を。国立競技場〈BLUE SIX COFFEE〉

    Drink

  2. 東京〈オガワ コーヒー ラボラトリー〉店内

    バリスタに導かれ、生豆から自分好みの焙煎をオーダーメイド。神谷町〈OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台〉

    Drink

  3. 東京〈ビーアグッドネイバー コーヒー キオスクロースター〉

    あの店の焙煎所がスタンドに。千駄ヶ谷〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

    Drink

  4. 東京〈ストロール〉店内

    店主との会話から始まるコーヒーとの出会い。目白台〈Stroll〉

    Drink

  5. 東京〈タスコーヒー ロースタリー トウキョウ〉店内

    豆の香りを引き出す、香港出身のロースター。高田馬場〈Tasse Coffee Roastery Tokyo〉

    Drink

  6. 東京〈ハヤカワコーヒー〉店内

    中浅煎りの果実感を、とっておきの焼き菓子と一緒に。飯田橋〈HAYAKAWA coffee〉

    Drink

  7. 東京〈アポロンズ・ゴールド・キタノマル〉店内

    世界中のショップから指名を集める、東京発のロースター。九段下〈Apollon’s Gold Kitanomaru〉

    Drink

  8. 東京〈X coffee GINZA〉店内

    最先端でイノべーティブな一杯を。銀座〈X coffee GINZA〉

    Drink

  9. 東京〈ミニッツ・コーヒー〉店内

    デンマーク発の小さな焙煎機で、豆の個性を引き出す。小川町〈MINUTES COFFEE〉

    Drink

  10. 東京〈ファロスコーヒー〉店内

    華やかでフルーティ。台湾スタイルの焙煎を楽しめる、神保町〈Pharos Coffee〉

    Drink

  12. 東京〈オーバービュー コーヒー〉店内

    ポートランド発。環境に配慮したオーガニックの豆が揃う、三越前〈Overview Coffee Nihonbashi〉

    Drink

  13. 東京〈TABI TO COFFEE〉店内

    目利きされた全国各地のロースターの豆が揃う、田原町〈TABI TO COFFEE〉

    Drink

  14. 東京〈街と山〉店内

    豆の個性を気軽に楽しく味わう、街の休憩所。本所吾妻橋〈街と山〉

    Drink

  15. 東京〈ロニック〉店内

    世界でもトップクオリティの豆を浅煎りで。蔵前〈Lonich,〉

    Drink

  16. 東京〈グッドコーヒ ファームズ カフェ アンド バー〉店内

    サステイナブルでフルーティな一杯を。日本橋〈GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar〉

    Drink

  17. 浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉店内

    公園を臨む、居心地のいいカフェ。浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉

    Drink

  18. 東京〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉店内

    扱うのはその年に採れた豆のみ！錦糸町〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉

    Drink

  19. 東京〈シングル・オー〉店内

    移転を経て楽しみ広がる、豪州発の人気ロースタリー。両国〈Single O Ryogoku Roastworks／Café〉

    Drink

東京〈ブルー シックス コーヒ-〉店内

厳しく品質管理された、クリーンな一杯を。国立競技場〈BLUE SIX COFFEE〉

Drink

東京〈オガワ コーヒー ラボラトリー〉店内

バリスタに導かれ、生豆から自分好みの焙煎をオーダーメイド。神谷町〈OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台〉

Drink

東京〈ビーアグッドネイバー コーヒー キオスクロースター〉

あの店の焙煎所がスタンドに。千駄ヶ谷〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

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東京〈ストロール〉店内

店主との会話から始まるコーヒーとの出会い。目白台〈Stroll〉

Drink

東京〈タスコーヒー ロースタリー トウキョウ〉店内

豆の香りを引き出す、香港出身のロースター。高田馬場〈Tasse Coffee Roastery Tokyo〉

Drink

東京〈ハヤカワコーヒー〉店内

中浅煎りの果実感を、とっておきの焼き菓子と一緒に。飯田橋〈HAYAKAWA coffee〉

Drink

東京〈アポロンズ・ゴールド・キタノマル〉店内

世界中のショップから指名を集める、東京発のロースター。九段下〈Apollon’s Gold Kitanomaru〉

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東京〈X coffee GINZA〉店内

最先端でイノべーティブな一杯を。銀座〈X coffee GINZA〉

Drink

東京〈ミニッツ・コーヒー〉店内

デンマーク発の小さな焙煎機で、豆の個性を引き出す。小川町〈MINUTES COFFEE〉

Drink

東京〈ファロスコーヒー〉店内

華やかでフルーティ。台湾スタイルの焙煎を楽しめる、神保町〈Pharos Coffee〉

Drink

東京〈オーバービュー コーヒー〉店内

ポートランド発。環境に配慮したオーガニックの豆が揃う、三越前〈Overview Coffee Nihonbashi〉

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東京〈TABI TO COFFEE〉店内

目利きされた全国各地のロースターの豆が揃う、田原町〈TABI TO COFFEE〉

Drink

東京〈街と山〉店内

豆の個性を気軽に楽しく味わう、街の休憩所。本所吾妻橋〈街と山〉

Drink

東京〈ロニック〉店内

世界でもトップクオリティの豆を浅煎りで。蔵前〈Lonich,〉

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東京〈グッドコーヒ ファームズ カフェ アンド バー〉店内

サステイナブルでフルーティな一杯を。日本橋〈GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar〉

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浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉店内

公園を臨む、居心地のいいカフェ。浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉

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東京〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉店内

扱うのはその年に採れた豆のみ！錦糸町〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉

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東京〈シングル・オー〉店内

移転を経て楽しみ広がる、豪州発の人気ロースタリー。両国〈Single O Ryogoku Roastworks／Café〉

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