#東京のスペシャルティコーヒー新店ガイド

2021年以降にオープンしたスペシャルティに注力するコーヒーショップ。 いいバリスタやロースターがいるお店を、都内とその近郊から紹介します。

25 Articles

  1. 東京〈ヨシダコーヒー〉店内

    名バリスタが切り盛りする。小さくて強い、コーヒー店。参宮橋〈yoshida coffee sangubashi〉

    Drink

  2. 東京〈スイッチコーヒートーキョー〉店内

    日常に溶け込む目黒の名ロースタリーがリニューアル。目黒〈SWITCH COFFEE TOKYO〉

    Drink

  3. 東京〈レックコーヒー〉店内

    名店の名残を感じながら、福岡のクラフツマンシップを味わう。渋谷〈REC COFFEE 渋谷東店〉

    Drink

  4. 東京〈オブスキュラ コーヒー ロースターズ ホーム〉店内

    地域密着型のパイオニアのフルラインナップが揃う。三軒茶屋〈OBSCURA COFFEE ROASTERS Home〉

    Drink

  5. 東京〈ブルートーカイコーヒーロースターズ〉外観

    インド最大のスペシャルティコーヒーカンパニーによる待望の常設店。広尾〈BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS〉

    Drink

  6. 東京〈アシッドコーヒートーキョー〉店内

    コーヒービギナーはまずここへ。代々木上原〈ACID COFFEE TOKYO〉

    Drink

  7. 東京〈ウェービーコーヒーロースターズ〉店内

    農園とのつながりが生み出す、特別ロットはここでこそ。渋谷〈WAVY COFFEE ROASTERS Shibuya〉

    Drink

  8. 東京〈ブルー シックス コーヒ-〉店内

    厳しく品質管理された、クリーンな一杯を。国立競技場〈BLUE SIX COFFEE〉

    Drink

  9. 東京〈オガワ コーヒー ラボラトリー〉店内

    バリスタに導かれ、生豆から自分好みの焙煎をオーダーメイド。神谷町〈OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台〉

    Drink

  10. 東京〈ビーアグッドネイバー コーヒー キオスクロースター〉

    あの店の焙煎所がスタンドに。千駄ヶ谷〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

    Drink

  12. 東京〈ストロール〉店内

    店主との会話から始まるコーヒーとの出会い。目白台〈Stroll〉

    Drink

  13. 東京〈タスコーヒー ロースタリー トウキョウ〉店内

    豆の香りを引き出す、香港出身のロースター。高田馬場〈Tasse Coffee Roastery Tokyo〉

    Drink

  14. 東京〈ハヤカワコーヒー〉店内

    中浅煎りの果実感を、とっておきの焼き菓子と一緒に。飯田橋〈HAYAKAWA coffee〉

    Drink

  15. 東京〈アポロンズ・ゴールド・キタノマル〉店内

    世界中のショップから指名を集める、東京発のロースター。九段下〈Apollon’s Gold Kitanomaru〉

    Drink

  16. 東京〈X coffee GINZA〉店内

    最先端でイノべーティブな一杯を。銀座〈X coffee GINZA〉

    Drink

  17. 東京〈ミニッツ・コーヒー〉店内

    デンマーク発の小さな焙煎機で、豆の個性を引き出す。小川町〈MINUTES COFFEE〉

    Drink

  18. 東京〈ファロスコーヒー〉店内

    華やかでフルーティ。台湾スタイルの焙煎を楽しめる、神保町〈Pharos Coffee〉

    Drink

  19. 東京〈オーバービュー コーヒー〉店内

    ポートランド発。環境に配慮したオーガニックの豆が揃う、三越前〈Overview Coffee Nihonbashi〉

    Drink

  20. 東京〈TABI TO COFFEE〉店内

    目利きされた全国各地のロースターの豆が揃う、田原町〈TABI TO COFFEE〉

    Drink

  21. 東京〈街と山〉店内

    豆の個性を気軽に楽しく味わう、街の休憩所。本所吾妻橋〈街と山〉

    Drink

  22. 東京〈ロニック〉店内

    世界でもトップクオリティの豆を浅煎りで。蔵前〈Lonich,〉

    Drink

  23. 東京〈グッドコーヒ ファームズ カフェ アンド バー〉店内

    サステイナブルでフルーティな一杯を。日本橋〈GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar〉

    Drink

  24. 浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉店内

    公園を臨む、居心地のいいカフェ。浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉

    Drink

  25. 東京〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉店内

    扱うのはその年に採れた豆のみ！錦糸町〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉

    Drink

東京〈ヨシダコーヒー〉店内

名バリスタが切り盛りする。小さくて強い、コーヒー店。参宮橋〈yoshida coffee sangubashi〉

Drink

東京〈スイッチコーヒートーキョー〉店内

日常に溶け込む目黒の名ロースタリーがリニューアル。目黒〈SWITCH COFFEE TOKYO〉

Drink

東京〈レックコーヒー〉店内

名店の名残を感じながら、福岡のクラフツマンシップを味わう。渋谷〈REC COFFEE 渋谷東店〉

Drink

東京〈オブスキュラ コーヒー ロースターズ ホーム〉店内

地域密着型のパイオニアのフルラインナップが揃う。三軒茶屋〈OBSCURA COFFEE ROASTERS Home〉

Drink

東京〈ブルートーカイコーヒーロースターズ〉外観

インド最大のスペシャルティコーヒーカンパニーによる待望の常設店。広尾〈BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS〉

Drink

東京〈アシッドコーヒートーキョー〉店内

コーヒービギナーはまずここへ。代々木上原〈ACID COFFEE TOKYO〉

Drink

東京〈ウェービーコーヒーロースターズ〉店内

農園とのつながりが生み出す、特別ロットはここでこそ。渋谷〈WAVY COFFEE ROASTERS Shibuya〉

Drink

東京〈ブルー シックス コーヒ-〉店内

厳しく品質管理された、クリーンな一杯を。国立競技場〈BLUE SIX COFFEE〉

Drink

東京〈オガワ コーヒー ラボラトリー〉店内

バリスタに導かれ、生豆から自分好みの焙煎をオーダーメイド。神谷町〈OGAWA COFFEE LABORATORY 麻布台〉

Drink

東京〈ビーアグッドネイバー コーヒー キオスクロースター〉

あの店の焙煎所がスタンドに。千駄ヶ谷〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROASTER〉

Drink

東京〈ストロール〉店内

店主との会話から始まるコーヒーとの出会い。目白台〈Stroll〉

Drink

東京〈タスコーヒー ロースタリー トウキョウ〉店内

豆の香りを引き出す、香港出身のロースター。高田馬場〈Tasse Coffee Roastery Tokyo〉

Drink

東京〈ハヤカワコーヒー〉店内

中浅煎りの果実感を、とっておきの焼き菓子と一緒に。飯田橋〈HAYAKAWA coffee〉

Drink

東京〈アポロンズ・ゴールド・キタノマル〉店内

世界中のショップから指名を集める、東京発のロースター。九段下〈Apollon’s Gold Kitanomaru〉

Drink

東京〈X coffee GINZA〉店内

最先端でイノべーティブな一杯を。銀座〈X coffee GINZA〉

Drink

東京〈ミニッツ・コーヒー〉店内

デンマーク発の小さな焙煎機で、豆の個性を引き出す。小川町〈MINUTES COFFEE〉

Drink

東京〈ファロスコーヒー〉店内

華やかでフルーティ。台湾スタイルの焙煎を楽しめる、神保町〈Pharos Coffee〉

Drink

東京〈オーバービュー コーヒー〉店内

ポートランド発。環境に配慮したオーガニックの豆が揃う、三越前〈Overview Coffee Nihonbashi〉

Drink

東京〈TABI TO COFFEE〉店内

目利きされた全国各地のロースターの豆が揃う、田原町〈TABI TO COFFEE〉

Drink

東京〈街と山〉店内

豆の個性を気軽に楽しく味わう、街の休憩所。本所吾妻橋〈街と山〉

Drink

東京〈ロニック〉店内

世界でもトップクオリティの豆を浅煎りで。蔵前〈Lonich,〉

Drink

東京〈グッドコーヒ ファームズ カフェ アンド バー〉店内

サステイナブルでフルーティな一杯を。日本橋〈GOOD COFFEE FARMS Cafe & Bar〉

Drink

浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉店内

公園を臨む、居心地のいいカフェ。浅草橋〈dotcom coffee 浅草橋〉

Drink

東京〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉店内

扱うのはその年に採れた豆のみ！錦糸町〈BERTH COFFEE ROASTERY Haru〉

Drink

01 / 02