yoshida coffee sangubashi
名バリスタが切り盛りする、小さくて、強い店
店主の吉田佳照さんは、「町のシンボル的な小さなコーヒー屋さんを参宮橋で！」と住宅街に出店。いまや「ヨシさん」や「よっちゃん」の愛称で常連客や地域の子供たちから親しまれる人気者だが、実はバリスタ業界では名の知れた存在。過去の華々しい経歴をひけらかすことなく、スペシャルティと謳うこともない。
そんな吉田さんのおすすめは、ダブルリストレットエスプレッソに艶々のスチームドミルクを丁寧に入れたカフェラテ。お気に入りのモチーフはロゼッタ。豆はシェアロースターで自らブレンド・焙煎しており、定番のハウスブレンドのほか、シーズナルブレンド、シングルオリジンも購入可能。バナナブレッドなどの焼き菓子も手作り。
吉田さんは、フレンチのサービスとバリスタのキャリアを積んだ。 
国内外のラテアートコンペティションなどで活躍。
