インド最大のスペシャルティコーヒーカンパニーによる待望の常設店。広尾〈BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS〉

BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS 広尾店

インド最大のスペシャルティコーヒーカンパニーによる待望の常設店

インド全土で約90店舗展開するブランドが、栃木県矢板に焙煎所を構えたのは2021年。24年夏、海外1号店が広尾散歩通りにオープンした。

カルナータカ州、タミル・ナードゥ州、ケララ州から届く、インド産のシングルエステート（単一農園）が飲めるのが最大の魅力。標高が高い地域でシェードツリーによる日陰栽培で育ったチェリーは豊かな風味が特徴。

「今季おすすめのバイソンバレー・ジャックブラック・ナチュラルは、さまざまなフルーツが育つ土地で採れた豆からアナエロビック精製方法により生まれた複雑な味わいです」とバリスタの萩原祥司さん。店頭では、スパイス香るキャロットケーキも提供。