POINT
1.酒、人、街が接続する東エリアの新拠点。
2.国産のラムやジンなど稀少な酒と出会える。
3.オリジナルのボトルドカクテルも販売。
バーを非日常から日常へ。よりカジュアルに
「斜向かいに立つ風情たっぷりの銭湯〈三筋湯〉を見て、この場所でやりたい！と一目惚れしたんです」と野村空人さんが話すのは、蔵前エリアにオープンした〈ノムラショウテン〉。〈クォーター・ルーム〉に半年ほど先駆けて開業した自身初の実店舗だ。
「バーとドリンクを通した食の多様性の拡張」「人と酒の新たな接点を生む拠点」という思いを抱き、世界中の人と酒をつなぎ、数々のクリエイティブな空間を手がけてきた野村さんが選んだのは“タチノミ・リカーショップ”という手法だった。
「日本には居酒屋文化があるけれど、バーにはハードルの高さを感じる人も多い。要は経験値だと思うのですが、それを打破するにはもっとカジュアルにお酒と触れ合える場所が必要だと感じたんです」
かく言う野村さんが手がける〈ノムラショウテン〉は、国内外問わず厳選された高品質で稀少な酒と出会える場だ。
自身がプロデュースしたボトルドカクテル「A（B）Vation+」をはじめ、沖縄最古の蔵元として知られる〈瑞穂酒造〉が発足させたラム造りプロジェクトによる「ONERUM Single Island Series」、ほかにも日本各地の焼酎などが立ち飲みでカジュアルに楽しめ、レストラン〈caveman〉のヘッドシェフ・熊取谷准さんが監修する小粋なつまみも揃う。
店内奥の販売スペースには野村さんがこれまでプロデュースしてきた酒類が陳列され、店で味わって気に入ったボトルは購入も可。
「バーを非日常から日常へ。よりカジュアルに、新たな酒との出会いを体験してもらえたら嬉しいですね」
野村さんと沖縄の〈瑞穂酒造〉がコラボしたオリジナルのボトルドカクテル「A（B）Vation+」。パイナップルや柑橘がフルーティに香り、ソーダを加えるだけで爽快なトロピカルカクテルが楽しめる。 
洗練されたデザインのボトルがずらりと並び、ジャケットで選ぶのもいい。
