“麺飲み”ができるお店
四ツ木製麺所
鮮魚のつまみも懐に優しい、下町の麺処。
・店主の守田良一さんは、うどん一筋40年。
・麺は讃岐風、かけつゆは関西風、つけつゆは関東風。小松菜を練り込んだうどんが名物。
・刺し身に煮付け、天ぷらなど。豊洲から引く魚介を使った料理は¥400〜¥600とお手頃。
・近隣の〈杉浦酒店〉セレクトの旬酒が揃う。
小松菜うどんは¥480。 
「俺はうどんと魚料理の専門」と守田さん。惣菜は相棒のトミさんが担当、日替わりのトミ3点セット¥650も人気。日本酒はグラス¥590〜。
特撰ひやむぎ きわだち
唯一無二の麺を組み合わせて。
・店主・永井康太さんは、修業した神楽坂〈蕎楽亭〉で生のひやむぎに開眼し、開店。
・亀戸にある実家の蕎麦屋で毎日製麺した“宵捏ね”の麺を店まで運んでいる。
・麺のお供には純米の樽酒や生樽ビールを。
・ラム料理は５種、少量から頼めるものも。
そうめん そそそ 〜その先へ〜
そうめんを軸にした小粋な大衆酒場。
・新スポット〈日比谷OKUROJI〉にオープン。
・そうめんもツマミも酒も和洋さまざま。
・自然派ワインは〈つかんと〉大橋直誉さんがセレクトし、すべてグラスで頼める。
・独特な甘味が人気の小豆島のオリーブ茶は、サワーにするのもおすすめ。
うず担
中華惣菜と担々麺で気まま飲み！
・野菜が主役の中華とナチュラルワインで人気を集めた〈うずまき〉が、“麺酒場”に転身。
・〈うずまき別館 シェフズテーブル〉の柳沼哲哉シェフが作る常備菜などを10種前後用意。
・担々麺は汁ありとなしがある。
・自家製ピータン豆腐や焼売も必食！
広尾はしづめ
製麺所が提案する優しい中華。
・レストランやホテルで愛用される老舗製麺会社〈橋爪製麺〉直営の中華料理店。
・ゴボウ、トマト、山椒などを練り込んだ麺を好みで選んで麺料理に仕立ててもらえる。
・2020年8月からは新技術で刀削麺を開始。
・作家ものや骨董品の和食器も愛でたい。
