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渋谷区〈fiore soffitta〉“心地よい違和感”を残した、伸びやかな花。花屋さんガイド2021

大切な人に花束を贈る。せっかくだから普段と違うお店を選びたい。最近オープンした個性的なお店や、センスのいいフローリストに直接頼んでみるのも手。今回も、評判高い全24軒に、¥5,000のブーケサンプルを花データ付きで作製してもらった。花束をもらう人は、花の飾り方解説も参考に。

Photo(Bouquet): Masahiro Tamura / Photo(Shop): Koichi Tanoue / Text: Yuka Uchida, Chisa Nishinoiri, Emi Fukushima, Mako Yamato, Keiichiro Miyata, Yoko Fujimori

“心地よい違和感”を残した、伸びやかな花。

「フローリストとして大切にしていることは?」という問いに、「楽しいこと!」と屈託のない笑顔で答えてくれた三嶋春菜さん。四方に広がる白いエニシダ。赤が印象的なエピデンドラム。多彩な花がのびのびと組まれたブーケに健やかな人柄が表れている。

「ピンクのカーネーションはぶりっ子っぽいし、無農薬栽培のルッコラはよく目を凝らすとちょっと毒々しい。花の個性を組み合わせて、心地よい違和感を作りたいと思っています」。奔放なようで一体感のある仕上がりに、確かな技術も感じられる。

渋谷区〈fiore soffitta〉フィオーレ ソフィッタのブーケ