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ナチュラルワインのお店ガイド:那覇〈ツチトイブキ〉ワインの幸せを広げる、ハブとなるピースフルなお店

もっと自由においしいワインと出会いたいなら、信頼できる“注ぎ手”と“売り手”を見つけることが近道です。首都圏を中心に全国の各都市まで、オープン5年ほどのバー、レストラン、酒場、酒販店……53軒と、その店主/オーナーを、おすすめの一本とともにご紹介。

photo: G-KEN / text: Mitsuhiko Terashita

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那覇にワインの幸せを広げる、ハブとなるピースフルなお店

毎日30種をグラスで揃えるカウンターでも、併設されているワインショップでも、とにかくよく動き、話し、よく笑う竹内佐織さん。まさに南国の人、とのイメージそのままの明るさでワインを語る姿は、今や那覇・浮島通りの名物ソムリエール的存在。休暇には仏・アルザスやオーストリアの生産者も足繫く探訪してきた。

ツチトイブキ(沖縄/那覇)店主の竹内佐織さん

ショップにもオーストリア産を全50種と充実させている。「スゥ~ッと体に染み入る飲み心地が、本当に快感なんです。昔の職場で試飲したDRCやルロワなど、手が出せない高級ワインにもない至福です」と、笑顔がひときわ輝く。

ピットナウアー マッシュ・ピット 2019
ピットナウアー マッシュ・ピット 2019/オーストリア・ブルゲンラント地方で4種の白ブドウをブレンドしたオレンジワイン。「オーストリア産特有の美しい酸と品の良いミネラル感。飲むごとに、この国への敬意が深まります」。ボトル5,170円。

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