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呑む文筆家が選ぶ、江戸の地味つまみで日本酒ぐいぐい酒場3選

東京という街とそこに息づくもの、こと、場所を愛してやまない人たちがいる。飲食をはじめカルチャーやエンタメ、さらに建築や公共物に都市の風景まで、マニアが極私的に案内する東京偏愛スポット。

text: Kiyoko Yamauchi / edit: Mo-Green

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江戸の地味つまみで日本酒ぐいぐい酒場

普段日本酒を呑む時は“映えない”肴がいい。茶色や灰色など色のトーンが単調な地味が最高。おしゃれで映える料理はたまにはいいが、見た目が第一ゆえに合う日本酒の幅が狭いのだ。

その点、地味なつまみは慎ましい人が誰にでも同調できるように、どんなタイプの日本酒も受け止める。だから相性など考えなくても、心置きなく日本酒をぐいぐい呑めてしまう。そんな地味つまみを出す酒場は地方よりお江戸東京にあり。とめどなく日本酒が進む快楽、ぜひ体験してほしい。

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