レモンザムライ鈴木慶洋（レモンサワーマニア）
れもんざむらいすずき・よしひろ／レモンサワーに特化したSNS発信・専門店の運営や、レモンの卸販売や開発を行う。『マツコの知らない世界』にも出演。
瀬戸田レモンが導く、究極のレモンサワー
全世界の90％以上の人はまだ“本当においしいレモンサワー”に出会っていません。「本当においしいレモンサワーとはなんなのか？」を考えた時、僕が行き着いたのは、作り手の“素材”へのこだわりと“一手間”をかけるレモンサワーに対する“情熱量”だと感じました。
今回は僕が惚れ込んでいる“瀬戸田レモン”を使用し、唯一無二のレモンサワーを提供するお店をご紹介します。これであなたも全世界10％未満のレモンサワーフリークです。おいしいレモンサワーの世界へいざ出陣。
ナンリ亭
レモンサワーとたこ焼きがウリの和酒の酒場。数あるレモンサワーの中でも必ず飲んでほしいのは「特製ナンリ亭レモンサワー」だ。自家製シロップとの相性が良く芳醇な味わいが口いっぱいに広がり、そのおいしさに感動する。細切りレモンピールをかじりながら楽しむのが通な飲み方。
住所：目黒区自由が丘2-14-20 2F｜地図
OPEN BOOK
厳選された焼酎で作るレモンサワー専門バー。イチオシは、富田酒造場の奄美黒糖焼酎「龍宮」に、瀬戸田レモンのピールを漬け込んだレモンサワー。焼酎本来の甘味を生かし、自家製ライムシロップで味のバランスを整えた、レモンサワー好きが辿り着くべき味。
住所：新宿区歌舞伎町1-1-6 ゴールデン街5番街｜地図
曖昧時空 URBAN LEMONERY
瀬戸田レモンを使用したクラフトレモンサワー専門店。ウォッカにレモン果汁などを馴染ませて1晩寝かす“前割り”製法の看板メニュー「ザムライレモンサワー“出陣”」は、甘味と酸味のバランスを整えたカクテルのような贅沢な一杯。
住所：世田谷区奥沢6-33-14 1F｜地図
