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蛙亭・イワクラに聞く「全国、何度でも行きたい酒場」

突然ですが、あなたの大好きなローカル酒場を教えてください!酒と食、そして酒場という場を愛するイワクラさんに熱烈アンケートを敢行。必ずまた訪れたい、東京以外の町で出会ったメモリアルな店と味を教えてもらいました。


本記事も掲載されている、BRUTUS「旅したい、日本の酒場。」は、2024年4月1日発売です!

illustration: Hitoshi Kuroki / text: Neo Iida

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小林〈くらぞの〉

地元で宮崎牛を食べたことがなく、最近初めてロケでこのお店のシャトーブリアンのステーキを食べました。お肉に弾力があって、旨味もあるのにさっぱり。衝撃です。地元にこんな食べ物があるなんて、もっと早く知っていれば……!飲むのは肉に合うビールですね。

大阪〈てげてげ〉

上京直前まで〈まいまい〉とかけもちバイトしてた店。レモンサワーと頼む鳥だしの水炊きは信じられない旨さ。みんな汁をグビグビ飲むんで「締めの雑炊のために、飲まないで!」って気持ちに。辛麺もスープが絶品で、新幹線ギリでも食べます。

大阪〈まいまい〉

大阪吉本芸人が代々継ぐバイト先。アインシュタイン河井ゆずるさんの置きボトルを、後輩たちが感謝して飲んでます。飲むのは黒霧の芋ソーダ割りに紅ショウガの天ぷら。打ち上げの後は「まいまい小鍋」。味噌味で、白菜と豆腐に鶏肉入りで満腹。

まいまい小鍋のイラスト
〈まいまい〉でイワクラさんが必ず注文するという「まいまい小鍋」。具材選びのシンプルさも良い。

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