蒸留所〈野沢温泉蒸留所〉
森の香りを感じるジンなど4種類を500円で試飲可！地域を表したラベルはRed Dot Design Award 2023で最高賞受賞。 
缶詰工場の設備をバーカウンターに。 
ドイツ製スチルは特注品。
地元の杉材で作った貯蔵棚にウイスキー樽が並ぶ。 
サムさん（左）とマーケティングディレクター八尾良太郎さん。八尾さんは吉阪隆正の建築を生かした宿泊施設〈野沢温泉ロッヂ〉も営む。
タップルーム〈里武士〉
常時替わる12種がオンタップ。650円～。 
〈大湯〉すぐ脇なので、湯上がり直後に味わえる。
レストラン・ホテル・ショップ〈ハウス サンアントン〉
旬の素材をシンプルに生かす「循環サラダ」はコースの定番。 
夕食9,900円～のみの利用も可（要予約）。 
〈麻釜〉で野菜をゆでる片桐さん。村人たちから調理法や食材を聞く交流の場にもなっている。
地元猟師が獲った鹿や熊など、ジビエを使ったパイ包み焼き。 
低温で仕上げた「信州サーモンミキュイ」。信州の伝統野菜や自家製醤油漬けイクラなどをトッピング。 
暖炉のあるロビーは宿泊者の癒やし空間。 
客室はすべて異なるデザイン。 
客室。 
県産素材を使った無添加の手作りジャムは「ネクタリン×カカオニブ」90g 800円～など斬新な組み合わせも。宿泊の朝食でも楽しめる。
レストラン〈七良兵衛珈琲〉
オーナーの河野克幸さんは15歳で渡墺し、世界を転戦したスキーヤー。エスプレッソが根づく欧州のような上質なコーヒーを提供したいと2015年に開業した〈七良兵衛珈琲〉。 
パティシエでもあるシェフの平原孝将さんが繊細な製菓の技術も生かし、自家畑の新鮮野菜や肉料理などをアラカルトで、冬はコース12,000円～に仕立てる。カジュアルなノリと確かな料理も最高で、ナチュラルワインも楽しめる。
レストラン〈TRATTORIA BIVACCO〉
都内のイタリア料理店で修業したシェフ大島頌さんが2019年に開店。翌年、神奈川から移住した妻の佐季子さんが加わり、ナチュラルワインも充実。2023年12月末に〈中尾の湯〉付近に移転。 
〈TRATTORIA BIVACCO〉は手打ちの自家製パスタや、実家の精肉店による厳選肉、魚、旬の地元食材を使った豊富なメニューをアラカルト、冬はプリフィクスコース5,500円～で楽しめるイタリアン。
食堂〈山のホテル大瀧〉
長坂ゴンドラ駅前の〈山のホテル大瀧〉は、冬のみ食堂を営む名店。 
地元産米や「北信州みゆきポーク」など、こだわり食材で手作りするボリューム満点の料理は、スキーヤーの腹を満たす。秘伝ソースのオムライス1,500円には刻んだ野沢菜が！
食堂〈寿限無〉
居酒屋〈野沢自由劇場〉
元映画館やストリップ小屋だったという大衆酒場〈野沢自由劇場〉。隠れ家的存在だったがクチコミが広がり、冬は国内外の客でごった返す。長年、建築業に携わったオーナー細田一彦さんは、ふいに寄った野沢に魅了され、数年通った末、埼玉から移住。4年かけセルフリノベした建物やカオスでシュールな内装も面白い。 
1本100円の串揚げや焼き鳥を客が自ら七輪で焼き、セルフで飲み物を用意する自由なせんべろスタイルで約11年。
バー〈GURUGURU〉
温泉〈大湯〉
温泉〈中尾の湯〉
名所〈麻釜〉
名所「野沢の乙女」岡本太郎／作
名所「街に湧く清水」
風景スキー場からの風景
野沢温泉スキー場のゲレンデ上部から街を見渡す。家並みと田園風景が広がる自然豊かな眺望。 
雪のハイシーズンは12月中旬から3月末頃。1923年に地元のスキークラブが開発したスキー場は森を残したコース設計。グリーンシーズンはマウンテンバイクなど、アウトドアスポーツも盛ん。
名物「お菜洗い」
土産店や飲食店が軒を連ねる大湯通り。
