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特集「おいしい、温泉。」
小津安二郎監督の映画『お茶漬の味』に登場した静岡・修善寺の〈新井旅館〉桐の棟で。温泉に入ってお料理とお酒を前にすっかりリラックスした石橋静河さん。
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特集「おいしい、温泉。」
小津安二郎監督の映画『お茶漬の味』に登場した静岡・修善寺の〈新井旅館〉桐の棟で。温泉に入ってお料理とお酒を前にすっかりリラックスした石橋静河さん。
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石橋静河、小津映画の舞台へ。
修善寺で、近隣の山海の幸をいただく。〆はお茶漬。
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石橋静河、小津映画の舞台へ。
修善寺で、近隣の山海の幸をいただく。〆はお茶漬。
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大分・別府温泉へ。
日本のサンセバスチャン、別府。古くからのおでんや焼肉、餃子の店と、リスニングバーやナチュラルワイン/純米角打など最近のお店が混在する温泉の聖地に訪れました。
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大分・別府温泉へ。
日本のサンセバスチャン、別府。古くからのおでんや焼肉、餃子の店と、リスニングバーやナチュラルワイン/純米角打など最近のお店が混在する温泉の聖地に訪れました。
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あの宿の、この一品。
6人の温泉通&美食家が、わざわざ「あれ食べに行きたい」と思う温泉宿のオススメの一品を海鮮、野菜、肉、逸品、麺飯、酒&飲料、朝食の7ジャンル別に教えてくれました。
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あの宿の、この一品。
6人の温泉通&美食家が、わざわざ「あれ食べに行きたい」と思う温泉宿のオススメの一品を海鮮、野菜、肉、逸品、麺飯、酒&飲料、朝食の7ジャンル別に教えてくれました。
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最高のマリアージュを楽しむ醸造所併設の宿。
ワイン、シードル、ビールetc.醸造所併設の温泉宿で、うまい酒と料理と温泉を。
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最高のマリアージュを楽しむ醸造所併設の宿。
ワイン、シードル、ビールetc.醸造所併設の温泉宿で、うまい酒と料理と温泉を。
今号のスペシャルムービーの舞台は、本誌でも登場した小浜の温泉街に2021年に”BEARD”をオープした料理人の原川慎一郎さんが、自身の料理に欠かせない地元食材集めのため街を歩く。なぜこの地を選んだのか、どんな想いで調理しているのか、温泉街と食の密接な関係を語ってもらいました。