take CURRY（恵比寿）
混ぜてよし、つまんでよしなスパイス惣菜。
「スパイス」と「惣菜」という、一見すると結びつきづらいイメージのキーワードを掲げたニューフェイスが恵比寿に登場した。
カフェテリア方式のショーケースから食べたいものを選んで構成するプレートがメイン。カレー類や、スパイスが香る野菜料理のほか、「切り干し大根」「ひじき」などの“ザ・ニッポンのお惣菜”の名称もちらほら。
メニューを監修するのは、スパイスの輸入を手がけるインドアメリカン貿易商会の3代目のシャンカール・ノグチさん。「ベーシックなお惣菜とスパイスは実は相性がよく、以前から研究していた」そうで、デパ地下でお馴染みの惣菜店〈まつおか〉とタッグを組んで、“和＋印”なスパイス料理をこの店から発信することになった。
「キーマプレート」ご飯（中央）はインディカ米か雑穀米、キーマカレーは3種から、あじへんスープは2種から選択。これと、お惣菜3品が1つのプレートに。写真は右上から時計回りに、チリチリ金平ごぼう、マイルド豆スープ、小松菜のスパイス炒め、ひじきの山椒クミン煮、クミンスプリングラムキーマ。¥1,200。 
「副菜3点盛り」お惣菜だけのプレートは、ビールやナチュラルワインのおつまみにもぴったり。写真は左上から時計回りに、紫玉ねぎのマサラヴィネガー煮、切り干し大根の山椒クミン煮、かぼちゃのココナッツミルク煮。¥470。 
「ママだるまのアイスモナコ」モナカの皮にアイスクリームを挟み、専用のブレンドスパイスをパラリと。ローストしたカシューナッツの香ばしさやシナモンなど甘い香りのスパイス、ブラックペッパーの刺激が楽しい。¥350。イチゴのほかバニラも。
おかず＋ご飯＋スープのプレートは、最初はそれぞれのお惣菜を味わい、途中からスープをかけて全体を混ぜると、さながらカレーに。段階的に味わうのが楽しいアイデアメニューだ。
