室見 富永（江古田）
気楽に手頃に、燗酒片手にジビエを楽しむ
看板なし。足元の小さなさざ波のような模様の行灯（あんどん）が目印。店主・富永愛未さんは福岡市の出身。家のそばを流れる室見川をイメージして行灯の模様を母が描いてくれた。店名は、「室見出身の富永」からつけたもの。小さな店を、一人で切り盛りする。
自慢はジビエや天然キノコを用い、洗練された味に仕上げた酒肴の数々。富永さんも〈白金 芯〉前田さんと同じく、〈創和堂〉の出身。大先輩、前田さんには教わることが多かったという。
穴熊と天然きのこのお椀
なんとアナグマ！鹿児島や福岡からやってくるという。驚くほどクセがない。一口大に切って、そのままカツオだしに投入。キノコは入荷状況で異なるが、この日はヌメリスギタケモドキ。ゆでてだしで煮てある。朱塗りの椀に入れ、アナグマ入りのだしを注いで、スダチの薄切りを添えて供する。1,000円。
猪のメンチカツ
鹿児島産のイノシシのミンチにタマネギとキャベツを加え、塩、オイスターソース、酒、醬油で味を調え、メンチカツに。カリッと揚がったカツを和辛子で。おいしい「レストランソース」を添えて。700円。
土鍋ご飯＋おいしい玉子とミツル醬油
岩手・遠野産「遠野4号」の土鍋炊きの炊きたてご飯（2、3人前）1,800円に、福岡〈古野農場〉の卵と同じく福岡の木桶熟成の〈ミツル醬油〉300円の組み合わせ。〆にぜひトライしてほしい卵かけご飯。お代わり必至。
全国の信頼の置ける生産者から取り寄せる食材を駆使し、繰り出す料理は小さな工夫と愛が込められ、いちいち旨い。島根・石見（いわみ）銀山の酒屋をはじめ、訪ね歩いた先々から届く30種以上の日本酒で、料理によってペアリングもしてくれる。ワインは、パン飲みの名店〈パーラー江古田〉のショップのナチュラルワイン。予約すれば土日は昼飲みもできるという申し分のなさ。個性たっぷりの居酒屋だ。
燗をつける富永さん。四方八方抜かりなし。 
壁面のアジサイをモチーフにしたタイルが美しい。木のシェードは河内伯秋作。
