モーラム酒店（神泉）
パンチの効いた、タイ・イサーンの男料理！
店名の「モーラム」とは、タイの東北地方であるイサーンに伝わる音楽。歌というよりは抑揚をつけて語る、日本の「詩吟」のようなものだが、それをBGMにイサーン料理を楽しめる気軽な酒場が、神泉駅の踏切沿いに、今年オープンした。
イサーンは農村地帯。田んぼや畑での仕事を終えて帰った男たちが、思い思いに作る酒のつまみによく登場する料理が揃っている。下味をつけて焼いた鶏肉「ガイヤーン」や、青パパイヤのサラダ「ソムタム」はその代表格。ほかにもイサーン生まれの発酵ソーセージの「ネーム」や、挽き肉とハーブのサラダ「ラープ」など、塩が効いていてお酒の進む小皿料理が充実。
「ガイヤーン」パクチーやナンプラー、ニンニク入りのタレに鶏肉を漬け込んでグリルする一品は、イサーンの代表的な料理。¥800。焼き上がるまでに約20分かかるので、早めに注文を。そのままでもいいが、唐辛子やココナッツシュガー入りのソース「ナムチュム」をつけたり「カオニャオ（もち米）」¥400と一緒に食べても。 
「モーラムマッサマンカレー」「マッサマンカレー」は本来鶏肉を入れる南部のカレーだが、ここでは店名の“モーラム”にひっかけて羊肉を使っている。ジャガイモとピーナッツが入るのが特徴でマイルドな味わい。¥740。ご飯¥200はタイ米を使用。 
「ソムタム・プー」イサーン発祥の名物料理「ソムタム」に、サワガニの塩漬けをトッピングしたもの。細くカットした青パパイヤを、甘さを抑えて唐辛子をたっぷり入れた田舎風のタレで和えたサラダは刺激的！¥850。カニなしなら¥650。
一般的なタイ料理店で食べられるメニューはバンコク式のやや甘めの味つけが多いが、ここでは唐辛子をしっかり使ったイサーンならではの味つけを貫く。お酒は、タイのビールやウイスキーから、ホッピーやバイスサワーまで。飲みすぎにご注意！
