Papi Chulo（パピチュロ）
ブルワリー：コモンウェルス ブルーイング カンパニー （アメリカ）
東海岸の小規模醸造所が醸す苦くも優しい飲み口。
酒類製造免許が取得しやすいアメリカでは、ホップマニアのビール好きが始めたマイクロブルワリーが多い。ヴァージニアビーチのこの醸造所も、その一つ。大量のホップを使ったこの「Papi Chulo」が、フラッグシップだ。大麦よりタンパク質が豊富なオーツ麦を用いるため、外見はほのかな濁色に。舌触りがなめらかでホップの苦味は穏やか、桃やマンゴーの果実味も印象的だ。「水彩絵の具を流し込んだようなラベルも素敵で、ジャケ買いしました」（コウゴ）。473㎖ ¥1,034（編集部調べ）。
カーディナルトレーディング
TEL：045-900-9474
HP：cardinaltrading.jp/
Perpetual Revelations（パーペチュアル レヴェレーションズ）
ブルワリー：エレクトリック ブリューイング （アメリカ）
モルトを引き立てる、ダブルドライホップ製法。
ロサンゼルスとサンディエゴの中間に位置するマリエータで、2014年にホームブルワーが開業したマイクロブルワリー。ラインナップのほとんどが、ホップの苦味が強烈な限定ビール。シトラホップをメインに使った濁った液色が特徴のこのダブルIPAは、柑橘のフレーバーが濃厚だ。「煮沸工程でのホップ投入以外に、発酵の段階でホップを足すダブルドライホップ製法で、華やかな香りが生まれます。加えてモルトの甘味も漂って、リッチな味わい」（田嶋）。473㎖ ¥2,178（編集部調べ）。
アンユージュアル ホールディングス
MAIL：manyan@unusualholdings.com
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Hood River Hazy IPA（フッド リバー ヘイジー アイピーエー）
ブルワリー：フルセイル ブルーイング （アメリカ）
ワンコインの手頃感！モルトも香る一杯。
ポートランドの北東、コロンビア川を遡った山間にある町、フッド・リバーで1987年に開業。小麦やオーツ麦を使ったこのビールは、タンパク質の澱が生むなめらかなテクスチャーが苦味を和らげるため、アザッカ、モザイク、アマリロの3種のアメリカンホップが醸す柑橘の風味が際立つ。加えて、醸造所のシグネチャーであるアンバーエールを想起させるモルトの余韻も。「価格も手頃なので、“IPAは苦いビール”と思い込んで敬遠している人にこそ薦めたい一本」（木暮）。355㎖ ¥495。
友和貿易
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BLISSFUL IGNORANCE（ブリスフルイグノランス）
ブルワリー：ルプリン ブリューイング （アメリカ）
ホップの苦味を追求するブルワーのシグネチャー。
アメリカ中西部ミネソタ州のビッグ・レイクで、家族経営のブルワリーとして創業。今では同州とサウスダコタ州にタップルームを展開する。ビールの苦味成分を示す“ルプリン”を名前に冠するだけあって、ホップのフレーバーが突き抜けるビールを製造。「シグネチャーのこのダブルIPAは、まさしくホップジュース。シトラ、モザイク、コロンバスの3種のホップが混ざり合って生まれる濃厚な甘味と果実感が、濁りを介して、優しく伝わってきます」（田嶋）。473㎖ ¥1,694（編集部調べ）。
アンユージュアル ホールディングス
MAIL：manyan@unusualholdings.com
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Humle Nørd Sabro（フームリ ノード サブロ）
ブルワリー：ミッケラー サンディエゴ （アメリカ）
アメリカ産新種ホップが、穏やかに立ち上がる。
2006年にデンマーク・コペンハーゲンで創業。ファントム・ブルワリーとして1,000種以上の銘柄をリリースし、東京をはじめ10ヵ国以上にタップルームがある。16年にアメリカ・サンディエゴで自家醸造も開始。ホップにフォーカスした「Humle Nørd」シリーズのなかで、18年に誕生したサブロホップを使ったニューイングランドダブルIPAがこちらだ。「トロピカルフルーツに加えて、ココナッツやタンジェリンを連想させるユニークな飲み口です」（コウゴ）。473㎖ ¥1,180（編集部調べ）。
AQベボリューション
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HP：www.aqbevolution.com/
Relax（リラックス）
ブルワリー：オフシュート ビア カンパニー （アメリカ）
活性化した酵母の濁りが生む柔らかな口当たり。
2008年にアメリカ・カリフォルニア州プラセンシアで創業、ベルギー酵母で醸したサワーエールやバレルエイジドで、世界的な人気を博した〈The Bruery〉。その新展開が17年に生まれたこのブルワリーで、IPAのみを醸造する。「酵母を活性化させることで、角のとれた柔らかな口当たりに。味わいはフルーティかつトロピカル。アロマはレモンやオレンジピール、パイナップルに似た香りがして、苦味は控えめです」（田嶋）。後味もクリーンな、この醸造所を代表するビールだ。473㎖ ¥1,068。
ナガノトレーディング
TEL：045-315-5458
HP：www.naganotrading.com/
