BRUTUS特別編集 増補改訂版 クラフトビールを語らおう!

BRUTUS特別編集 増補改訂版 クラフトビールを語らおう!
BRUTUS特別編集 増補改訂版 クラフトビールを語らおう!

2023年6月1日 1300円

今、数々のイベントで、たくさんの人の喉を潤し、喜ばせているのはクラフトビール。国内外でブルワリーが続々登場し、日々独創的な造り、新しい味が生まれています。素材、ラベルのデザイン、飲むシーンなど、コミュニティやカルチャーとも密接に繫がって、進化に拍車をかけます。その一方で、伝統的な造りに回帰する動きも。古今東西、一杯のビールには、造り手、売り手、注ぎ手……携わる人々の思いが込められているんです。侮るなかれ、5,000年の歴史に裏打ちされた、黄金の酒。クラフトビールはコミュニケーションを生む物語の宝庫。だから今こそ、クラフトビールを語らおう!

「クラフトビールを語らおう!」
いますぐ飲みたい!クラフトビール298種類をご紹介。

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「クラフトビール文化は、湘南の新しい波です。」
今、湘南では日本のクラフトビールシーンをリードするブルワリーやボトルショップが続々と生まれている。

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「信頼できるボトルショップ
今、クラフトビールを扱うボトルショップが、存在感を増している。ヨーロッパ、北米、日本各地から選りすぐり。彼らがビールに注ぐ情熱の、源泉に迫る。

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「北の大地に居を移した、2人のスターブルワーを訪ねて。」
ブルワーたちのなかでも、注目を集める2人が、奇(く)しくも同じタイミングで北海道にてブルワリーを開いたのだそう。今何を思い、その地でビールを醸しているのか?

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ブルワーたちのなかでも、注目を集める2人が、奇(く)しくも同じタイミングで北海道にてブルワリーを開いたのだそう。今何を思い、その地でビールを醸しているのか?

「八ヶ岳+αのビールを巡る旅。」
国産クラフトビールの今とこれからを見る旅を、八ヶ岳周辺エリアから始めよう。

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