Drink 2022.1.15 Drink 飲む 2022.1.15 バーテンダーが提案。「牡蠣缶詰」に合う家飲みカクテル 家飲みをよりリッチに楽しむ秘策を4人のバーテンダーが大研究。簡単に手に入る割り材でハードリカーをどう楽しむか。定番つまみとの食べ合わせで導き出した、蒸留酒×割り材を駆使した家飲みカクテルを公開! Photo: Shin-ichi Yokoyama / Text&edit: Chisa Nishinoiri バーテンダー・田頭大輔のアイデア 日本酒でお馴染みのだし割りを米焼酎と市販の白だしでアレンジ。ローズマリーの香りが牡蠣の缶詰の味わいを上品に引き上げる。【作り方】米焼酎1:炭酸水2:白だし少々:カットレモンを搾り入れ軽く混ぜ、ローズマリーを飾る。 バーテンダー・小野寺総章のアイデア 新定番カクテル「ジンバジルスマッシュ」の雰囲気を自宅で。バジルの芳香が「缶つま」を本格つまみに昇華。【作り方】ジン2:グレープフルーツジュース1:カットレモンを搾り、ガムシロップ1.5個を混ぜ、バジル3枚を散らす。 バーテンダー・伊藤広光のアイデア バーボン香る、大人のクラムチャウダー。牡蠣の濃厚さが牛乳と溶け合い、クリーミーな塩味とバターのコクが広がる。【作り方】ウイスキー1:缶詰の牡蠣汁1:牛乳4:バター1かけら:塩コショウ少々を混ぜ、レンジで3分加熱。 バーテンダー・井上マイクのアイデア 海のエキスを含んだ「クラマト」を昆布茶と牡蠣で表現した“和風ブラッディーシーザー”。牡蠣にはウォッカよりウイスキーで!【作り方】ウイスキー1:トマトジュース4:昆布茶3さじを混ぜ、ローズマリーとレモンをあしらう。 関連記事 前の記事へ バーテンダーが提案。「納豆キムチ」に合う家飲みカクテル Drink 2021.11.4 #お酒 #カクテル #家飲み デイリーブルータス #568 牡蠣牡蠣牡蠣 週末の酒がうまい、BRUTUSの聞くレシピ Vol.4 日本酒を握りしめ、「春のはじまり 牡蠣と菜の花の煮浸し」 養分たっぷりの伏流水で育った特大8年もの、象潟の岩牡蠣 Videos 動画 【理想の本棚。】〈古本遊戯 流浪堂〉店主・二見彰さんに聞く、棚作りの話。 【12/2発売】理想の本棚。 Videos 動画 【理想の本棚。】〈古本遊戯 流浪堂〉店主・二見彰さんに聞く、棚作りの話。 【12/2発売】理想の本棚。