追いガリで自分好みにカスタム
カクテルの魅力は「どんな味になるんだろう？」というわくわく感。というのも、基本はストレートやロックなどお酒そのものの味を楽しむことが多くて。好きなボトルは自宅に置いてあるし、ジンは自分で漬け込むこともあります。家飲みも少なくない僕が外で飲むのは、主に出先とセット。
定番の一つは、〈世界堂 新宿本店〉で画材を買い、〈日々晴々 新宿三丁目店〉に行くルート。ここの大葉モヒートはジンベースで香りも味わいも爽やか。木のマドラーで大葉を潰しながら飲むのも楽しいですね。そして欠かせないのが追いガリ。サービスで出してくれるガリを加えれば、より爽やかに味わえるし、お店の定番でもある寿司との相性も抜群に。
ガリ好きには、米ベースのウォッカを使ったガリのモスコミュールもおすすめです。こちらにももちろん追いガリを。いくら入れてもそうそう太りませんから（笑）。
〈日々晴々 新宿三丁目店〉の大葉モヒート
