Drink 2022.2.14 Drink 飲む 2022.2.14 バーテンダーが提案。「カレー」に合う家飲みカクテル 家飲みをよりリッチに楽しむ秘策を4人のバーテンダーが大研究。簡単に手に入る割り材でハードリカーをどう楽しむか。定番つまみとの食べ合わせで導き出した、蒸留酒×割り材を駆使した家飲みカクテルを公開! Photo: Shin-ichi Yokoyama / Text&edit: Chisa Nishinoiri バーテンダー・田頭大輔のアイデア チャイやラッシーに代表されるようにカレーとミルクの相性は折り紙付き。少し甘めに仕上げることでラムのアルコール感を緩和し、飲みやすく。【作り方】ラム1:牛乳3:ガムシロップ少々を混ぜ、オールスパイス適量を振りかける。 バーテンダー・小野寺総章のアイデア クセの少ない米焼酎にハーブやスパイスで複雑味と余韻を表現。洋風カレーをエキゾティックに彩り、かつさっぱりと流し込んでくれる。【作り方】米焼酎1:炭酸水3を注ぎ混ぜ、カルダモン適量を振りかけ、ローズマリーをあしらう。 バーテンダー・伊藤広光のアイデア ジンジャーやカルダモンとリンゴの甘味により市販のカレーも味わいUP。【作り方】ジンジャーエールを少し飲み、ジンジャーエール3に対してラム1:リンゴジュース1を瓶に注ぎ、カルダモン、レモンスライスを加える。 バーテンダー・井上マイクのアイデア テキーラベースのカクテル「パロマ」を、果実発酵酢の「美酢」でツイスト。グラスの縁につけるスパイス塩の役目を、カレーが補ってくれる。【作り方】テキーラ3:美酢3(原液なら1):炭酸水9を混ぜ、レモンを添える。 関連記事 前の記事へ バーテンダーが提案。「牡蠣缶詰」に合う家飲みカクテル Drink 2022.1.15 次の記事へ バーテンダーが提案。「たこ焼き」に合う家飲みカクテル Drink 2021.12.19 #お酒 #カクテル #テキーラ #家飲み デイリーブルータス #589 簡単!家飲みカクテル本格レシピ バーテンダーが提案。「たこ焼き」に合う家飲みカクテル バーテンダーが提案。「ロールケーキ」に合う家飲みカクテル Videos 動画 【理想の本棚。】〈古本遊戯 流浪堂〉店主・二見彰さんに聞く、棚作りの話。 【12/2発売】理想の本棚。 Videos 動画 【理想の本棚。】〈古本遊戯 流浪堂〉店主・二見彰さんに聞く、棚作りの話。 【12/2発売】理想の本棚。