Drink 2022.2.5 Drink 飲む 2022.2.5 バーテンダーが提案。「チーズ」に合う家飲みカクテル 家飲みをよりリッチに楽しむ秘策を4人のバーテンダーが大研究。簡単に手に入る割り材でハードリカーをどう楽しむか。定番つまみとの食べ合わせで導き出した、蒸留酒×割り材を駆使した家飲みカクテルを公開! Photo: Shin-ichi Yokoyama / Text&edit: Chisa Nishinoiri バーテンダー・田頭大輔のアイデア 穏やかな塩気とスパイシーさがチーズとの親和性を助長。お湯割りであることで、チーズの口溶けも良い。白ワインや日本酒でアレンジも。【作り方】塩昆布ひとつまみ:米焼酎1:お湯1を注ぎ、ブラックペッパー適量を振りかける。 バーテンダー・小野寺総章のアイデア 飲むゼリー感覚で楽しめる新食感カクテル。甘酸っぱいミカンの果肉と濃厚なチーズの味わい、つるんとしたゼリーとの不思議なマリアージュを楽しんで。【作り方】ミカンゼリー半分:米焼酎1:ジンジャーエール1を注ぎ軽く混ぜる。 バーテンダー・伊藤広光のアイデア 上質なテキーラはミルキーな風味もあり、チーズとも合う。清涼な香味を持つグレープフルーツと蜂蜜が濃厚なチーズの風味を膨らませる。【作り方】テキーラ1:グレープフルーツジュース3:蜂蜜少量を注ぎ混ぜ、タイムを飾る。 バーテンダー・井上マイクのアイデア 桃×チーズのスイートな組み合わせに大葉を加えてひとひねり。水で割ることでワイン程度のアルコール度数に下げ、チーズと交互ですいすい進む。【作り方】大葉適量を刻み、ウォッカ3:ピーチジュース1:水6を注ぎ、混ぜる。 関連記事 前の記事へ バーテンダーが提案。「たこ焼き」に合う家飲みカクテル Drink 2021.12.19 次の記事へ バーテンダーが提案。「ロールケーキ」に合う家飲みカクテル Drink 2021.12.22 #お酒 #カクテル #テキーラ #家飲み デイリーブルータス #035 割り材大研究!家飲みのススメ バーテンダーが提案。「唐揚げ」に合う家飲みカクテル バーテンダーが提案。「ピザ」に合う家飲みカクテル バーテンダーが提案。「納豆キムチ」に合う家飲みカクテル Videos 動画 【11/15発売】沁みる映画。 Videos 動画 【11/15発売】沁みる映画。