アイスクリーム・ビジネスの先陣を切ったのは、ロック様ことドウェイン・ジョンソン。体形維持のために甘いものや炭水化物の摂取は控えている彼だが、オレゴン州ポートランドを拠点とする〈SALT & STRAW〉のアイスクリームはお気に入り。2019年から同社に投資するだけでなく、2023年には自ら提案したロック様色の濃い限定フレーバーが大人気に！
ポートランドを拠点とする〈SALT & STRAW〉に投資するだけではなく、ホリデーシーズンをテーマにした特別フレーバーを提案したロック様。
Courtesy of Instagram via @saltandstraw
自身がプロデュースするテキーラ「TEREMANA」を使うなど、大人向けの味わい。
彼と似たパターンなのがセレーナ・ゴメスで、アイスクリームブランド〈serendipity〉に投資するとともに、曲にちなんだフレーバーも開発し、好評を博した。
セレーナ・ゴメス
写真：Splash／アフロ
ブラックピンクとコラボした曲「Ice Cream」にちなんだ特別フレーバー《クッキー＆クリーム・リミックス》を有名店〈serendipity〉から発売した。おいしそう。
「アイスクリームは“チラックス（チル＆リラックス）”し、ハッピーになるために必須の品」と語るスヌープ・ドッグは2023年夏、アイスクリーム・ブランド〈DR. BOMBAY〉をローンチ。全米展開する大型スーパーマーケットで入手可能なので、売れ行きは好調。2024年も新フレーバーが追加された。
2023年夏にアイスクリーム・ブランド〈DR. BOMBAY〉をローンチさせたスヌープ・ドッグ。
写真：REX／アフロ
ウォルマートなどの大型スーパーマーケットで購入可能で、新フレーバーも続々！24年の最新フレーバーは、ドクター・ドレーとコラボしたのも話題に。 
ブランドキャラのDR.BOMBAY、NFTとしては下落も健在。
ブランドだけでなくアイスクリーム店も運営するのは、タイラ・バンクスとシェールだ。タイラは企画から実現まで15年、シェールは5年をかけていて、本気度MAX。
2021年にアイスクリーム・ブランド〈SMiZE Cream（現・SMiZE & DREAM）〉をローンチさせたタイラ・バンクス。
写真：REX／アフロ
母親とアイスクリーム店に通った少女時代からの夢を叶えた形で、2023年1月にはUAE店がオープン。アジア進出も期待したいところ。 
2023年夏、ジェラートブランド〈CHERlato〉をローンチさせたシェール。
写真：Backgrid／アフロ
ニュージーランドの有名店〈Giapo〉とのコラボで、アイスクリーム・トラックで販売。
写真：The Mega Agency／アフロ
アイスクリーム・トラックは、ノスタルジック。
写真：REX／アフロ
また2024年春、アイスクリームブランド〈LEC〉を立ち上げ、イタリアで先行販売したのはシャルル・ルクレール。体重に気を使うF1ドライバーにとってアイスクリームは“ギルティプレジャー（背徳感のある楽しみ）”だが、低カロリーのアイスクリームなら無問題。これらのアイス、国際的な展開が待たれる。
アイスクリームブランド〈LEC〉をローンチさせたシャルル・ルクレール。
写真：REX／アフロ
体重を気にするF1ドライバーらしくローカロリーだが、《VANILLOVE》や《SWIRLY PISTACHI−OH!》などキュートなネーミングのフレーバーは味わいも格別。
Cardi B
2021年にローンチしたウォッカ入りホイップクリーム《Whipshots》が大ヒット中のカーディ・B。アルコールとして楽しむのはもちろん、アイスクリームのトッピングにも最適。モカなど4種のフレーバーがあり、アイスクリームが味変！
カーディ・B
写真：Backgrid／アフロ
アルコール入りホイップで大人の味に！
Ai Yoshida
建築家、吉田愛が2023年広島にオープンしたアイスクリーム店〈yacone〉。旅先で出会った食材やおいしい記憶から発想し、瀬戸内の素材を使って作ったアイスクリームは、《ゴルゴンゾーラ＆くるみハニー》なんてワインに合うフレーバーも！
建築家・吉田愛 
日本でも、瀬戸内素材を使うクラフトアイス。
