生産者とお客さんをつなぐ場所でとっておきの日本ワインを選ぶ
荒木佐保里さんが切り盛りするワインショップ。店名は、ドイツ語で「橋」の意。
「造り手とお客さんの懸け橋でありたい。手広くしすぎず、自分のわかる範囲で信頼できる人の一本を丁寧に紹介します」。
最初に出会ったのはフランスワイン。海外の産地に通いたいが、子育て真っ最中で今は叶わない。
その分、国内は狭く深く回る。出身地・北海道のワイナリーには、帰省のたびに顔を出すという。
「造り手の性格や趣味まで伝えることも（笑）。味だけでなく人柄も知ったら、向き合う姿勢が変わると思うから」。
