今日のギフト：〈和光〉の焼海苔

おいしいものを愛するあの人へ
銀座の名店の自信作、香り高い海苔

〈和光〉の焼海苔

時計からジュエリー、そして食品まで、国内外のあらゆる逸品を取り揃える銀座〈和光〉。手みやげと聞けば、まず〈和光アネックス〉1階の「ケーキ&チョコレートショップ」に並ぶ精鋭パティシエによるショコラやスイーツが思い浮かぶけれど、実は地階の「グルメサロン」で扱う「海苔」もスイーツに負けぬほど高い人気を誇る定番アイテム。

海苔の名産地として知られる有明海産の中でも、11月から12月にかけて採れる柔らかで香り豊かな初摘みのみを使用。中でも色、艶、香りに優れた海苔を、採れたての風味を損なわぬうちに遠赤外線による独自の火入れで焼き上げた焼海苔だ。

封を開ければ澄んだ磯の香りが花開き、潮の干満差と豊かな太陽光によって育まれる艶やかな輝きと厚みに目を奪われる。そして歯ごたえはパリパリと夢のように軽やかで、アミノ酸をたっぷり蓄積した深い旨みと香りが口中いっぱいに広がっていく。塩むすびにくるりと巻くだけで極上の一品になるおいしさ。これぞ〈和光〉クオリティ。

ロゴが控えめに刻印された包装にも品格が漂う。どんな方にも自信を持ってお持ちできる、確かな一品。