Eat 2022.3.18 Eat 食べる 2022.3.18 今日のギフト：〈豆半〉のどら焼き あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈紅櫻蒸溜所〉のジン」も読む。 Photo: Masanori Ikeda (YUKAI) / Text: Michiko P. Watanabe, Ai Sakamoto (data) / Styling: Chizu Nakayama / Cooking: Namie Omi 連載一覧へ あんこ好きのあの人へ松任谷正隆さんイチオシのどら焼き 〈豆半〉のどら焼き しっとり軟らかな生地には、味が濃厚な卵「美珠卵」の黄身とバター、醬油、昆布だしを使用。小豆の風味豊かなあんこと味わえば、甘味と旨味の絶妙なバランスを感じられる。金沢のお茶席で愛される上生菓子専門の〈吉はし菓子店〉の姉妹ブランド。どら焼き作りでは「旨味と甘味と風味のバランスを大切にしている」という。6個入り ¥1,480 豆半住所：石川県金沢市東山2−2−2|地図TEL：076-252-2634 連載一覧へ 関連記事 前の記事へ 今日のギフト：〈バーバー〉の陶器 Live 2022.2.25 あんこ お取り寄せ 今日のギフト 石川 連載 食器 Videos 動画 【8/15発売】BRUTUSがもっと面白くなる裏話｜No.968 特集・夜 【スケボーをはじめる】意外と簡単？ 元プロスケーターに聞いたスケートボートパーツの揃え方・選び方 Videos 動画 【8/15発売】BRUTUSがもっと面白くなる裏話｜No.968 特集・夜 【スケボーをはじめる】意外と簡単？ 元プロスケーターに聞いたスケートボートパーツの揃え方・選び方
