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今日のギフト:〈豆半〉のどら焼き

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈紅櫻蒸溜所〉のジン」も読む。

Photo: Masanori Ikeda (YUKAI) / Text: Michiko P. Watanabe, Ai Sakamoto (data) / Styling: Chizu Nakayama / Cooking: Namie Omi

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あんこ好きのあの人へ
松任谷正隆さんイチオシのどら焼き

〈豆半〉のどら焼き

豆半_のどら焼き

しっとり軟らかな生地には、味が濃厚な卵「美珠卵」の黄身とバター、醬油、昆布だしを使用。小豆の風味豊かなあんこと味わえば、甘味と旨味の絶妙なバランスを感じられる。

金沢のお茶席で愛される上生菓子専門の〈吉はし菓子店〉の姉妹ブランド。どら焼き作りでは「旨味と甘味と風味のバランスを大切にしている」という。

6個入り ¥1,480

豆半

住所:石川県金沢市東山2−2−2|地図
TEL:076-252-2634

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