Eat 2022.2.1 Eat 食べる 2022.2.1 今日のギフト：〈笹一〉の蒸し鮨 あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈ルルレモン〉のヨガマット」も読む。 Photo: Tetsuya Ito, Yoshiko Nakajima, Chihiro Oshima, Kaori Ouchi, Natsumi Kado, Hiromi Kurokawa / Styling: chizu / Food: Akiko Yoshikawa / Text: Noriko Watanabe 連載一覧へ 贈り物にも喜ばれる色鮮やかな小椀 〈笹一〉の蒸し鮨（ぬくずし） 1975年創業の寿司店。「歴史ある蒸し寿司の魅力を知ってほしい」と社長が考案。シャリには2ヵ月間熟成させるたれを使用。 冷めてもおいしいようだしを効かせている。具材を混ぜ込んだ酢飯の上に、刻んだ穴子、錦糸卵、そして十数種の具材をトッピング。 ¥4,914（200g×4個） 連載一覧へ 関連記事 前の記事へ 今日のギフト：〈ルルレモン〉のヨガマット Brush 2022.1.31 #お寿司 #今日のギフト #連載 Videos 動画 【わたしが知らない坂本龍一。】岡村靖幸が訪ねる、まだ誰も知らない坂本龍一の新しい音楽スタジオ。 【12/16発売】わたしが知らない坂本龍一。 Videos 動画 【わたしが知らない坂本龍一。】岡村靖幸が訪ねる、まだ誰も知らない坂本龍一の新しい音楽スタジオ。 【12/16発売】わたしが知らない坂本龍一。
