Eat 2021.10.4 Eat 食べる 2021.10.4 今日のギフト：〈シャルキュトリー・リンデンバーム〉の牛肉のちりめん山椒 あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈ラコタハウス〉のシューホーン」も読む。 Photo: MAGAZINE HOUSE / Text: Mutsumi Hidaka / Styling: chizu 連載一覧へ “シビレ”が好きなあの人へ実山椒がピリッとハジけるコンビーフ 〈シャルキュトリー・リンデンバーム〉の牛肉のちりめん山椒 ヨーロッパで料理と食肉加工の技を身につけた吉田英明さんが仕込む定番。旨味の詰まった国産牛の肉の繊維がホロホロとほぐれ、脂の甘味が舌でトロける。山椒の香りとしびれが心地よい余韻に。売り切れの場合は、翌年のお楽しみ。¥1,404（1瓶） 連載一覧へ 関連記事 前の記事へ 今日のギフト：〈ラコタハウス〉のシューホーン Wear 2021.10.3 #お取り寄せ #お酒 #京都 #今日のギフト Videos 動画 【わたしが知らない坂本龍一。】岡村靖幸が訪ねる、まだ誰も知らない坂本龍一の新しい音楽スタジオ。 【12/16発売】わたしが知らない坂本龍一。 Videos 動画 【わたしが知らない坂本龍一。】岡村靖幸が訪ねる、まだ誰も知らない坂本龍一の新しい音楽スタジオ。 【12/16発売】わたしが知らない坂本龍一。
