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今日のギフト:〈キムチ家 舳心〉のたまごキムチ

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈ネコリパストア〉のねこじゃらすり」も読む。

Photo: MAGAZINE HOUSE / Text: Mutsumi Hidaka

飲兵衛のあの人へ
自家製キムチだれの旨味が黄身までしみしみ

〈キムチ家 舳心〉のたまごキムチ

地元焼肉店の直営キムチ工房で大ヒット。自家製キムチだれの唐辛子は本場韓国産。アミではなく国産イカの塩辛で仕込む。卵は濃い味わいの那須御養卵。生みたてをゆでて丸ごとキムチのもとに漬け込んだ。辛味は強すぎず、舌に馴染む和風な味わい。¥540(3個)