#地元のクラフトアイスショップ

日本各地で、個人で営む専門店が活気づいている。地産の食材がそのままアイスの個性になる。作り手の背景も、アイスの数ほど多様。なぜ、どんなアイスを作るのか、それぞれのアイスと人の物語。

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  1. 山形〈COZAB GELATO〉ジェラート

    イタリアの伝統的な製法で、地元の味を伝える。山形〈COZAB GELATO〉

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  2. 岩手〈AZUMANESOKO_〉アイス

    田園の中で味わう、季節ごとの無添加ジェラート。岩手〈AZUMANESOKO_〉

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  3. ARBOLのアイスサンド

    有機農業の町に誕生したヴィーガンアイス店。熊本〈ARBOL〉

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山形〈COZAB GELATO〉ジェラート

イタリアの伝統的な製法で、地元の味を伝える。山形〈COZAB GELATO〉

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岩手〈AZUMANESOKO_〉アイス

田園の中で味わう、季節ごとの無添加ジェラート。岩手〈AZUMANESOKO_〉

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ARBOLのアイスサンド

有機農業の町に誕生したヴィーガンアイス店。熊本〈ARBOL〉

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