「まずは、お酒のセレクトから。クセのなさなら老舗のCASSとチャミスルが一番。あとは混ぜる時に泡を立たせることがポイント。炭酸が抜け、口当たりがまろやかになります」。あとは実践あるのみ。ぜひポチャ（居酒屋）で試してみてほしい。
ソジュとビールをグラスに入れたらスプーンを2本、グラスに立てかける。 
あとは思いきりスプーンをぶつけ、全体が白く泡立てば成功した証し。
“ソメク”の作り方3ヵ条。
1.まずは、ビールとソジュのセレクトが命。
2.配合のバランスは、ソジュとビールを1：2。
3.あとは、スプーンを力強くぶつけて泡立たせろ！
ディープマインド／ソウルを拠点に活動するバンド。EPに『Deepmind Ⅱ』がある。K−POPのバックバンドとしても活動する。この日は友人のミュージシャンとペットも参戦。
