〈トリプルファイヤー〉吉田靖直に聞く「全国、何度でも行きたい酒場」

盛岡〈菜園マイクロブルワリー〉

2021年に友人と盛岡旅行へ。ビールの醸造所に行ってみたくて、クラフトビール〈ベアレン〉のブルワリーに。工場見学のあと併設されているレストランで乾杯。焼きたてのソーセージをつまみに、コクのあるビールをジョッキで楽しみました。

盛岡〈米内（よない）〉

「レスラーのスーパー・ササダンゴ・マシンさんいわく、盛岡は焼肉が旨いらしい」と友人に連れられて行った焼肉レストラン。地元感があふれる店内の雰囲気も好み。カルビもハラミも脂が上品でレモンサワーや瓶ビールとよく合いました。締めの冷麺も旨い。

三豊〈鳥生（とりせい）〉

地元の焼き鳥屋。東京の友達を連れていくとおいしいと喜んでくれます。旬の食材を使ったおつまみや香川名物の骨付鳥（骨付きの鶏もも焼き）がおすすめ。親鶏と若鶏の2種類のうち、自分は肉が硬めの親鶏派。たれと脂も絶品でキャベツにつけて食べます。