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自分史上最多ごはん:〈御天 井草本店〉の 「ラーメン」

自分史上最多ごはん。それは文字通り、これまでの人生で、最もたくさん食した料理のこと。食通が繰り返し食べずにはいられない偏愛メニューとは?前回の「〈意気な寿し処阿部六本木店〉の 「はらすの裏巻」」も読む。

text: Haruka Koishihara

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青木 健さんの自分史上最多ごはん

圧倒的な濃度を誇る、東京屈指の
"くさうま"豚骨ラーメン。

川崎に住んでいた25年前。友達が何人か車で遊びに来た時に、ラーメン本を頼りに訪れたのが最初です。麺の硬さを指定する用語「ハリガネ」をまだ知らなくて、面白がって頼んだら当時の自分にはあまりに硬く感じ、ショックを受けたのをよく覚えています。

初めて食べてから四半世紀が経ち、一緒に来た人は50人以上。回数は通算200回超です。現在は隣駅在住で選挙の投票所になる小学校が近くにあるので、帰りには必ず寄ります。また平成から令和へ変わった日も、0時ちょうどに元号またぎでこのラーメンを啜っていました。

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