蒲谷健太郎さんの自分史上最多ごはん
人情味も、たっぷりの餡も溢れんばかりの皿うどん
20年ほど前に友人に薦められてこの「皿うどん」を知って以来、これまでに200回は食べていると思います。炒めたタイプの太麺もあるのですが、細麺派。本当に好きすぎて、週2回食べている時期もありましたね。
以前、ご主人に「この味の後継者はいるんですか？」と聞いた際には「誰かいればね〜」とおっしゃっていたのですが、その後、息子さんが厨房に立ち始めたので涙が出そうに……。魅力はとにかく、店主のお人柄を表しているかのような優しい味つけ。時々、スープタイプの「鶏ちゃんぽん」を食べることも。「一口餃子」もおすすめです。
