ヘリコプターで寿司を食べに行く
2022年11月、伊勢志摩国立公園内の離島・間崎島(まさきじま)にオープンした〈MOKU ISESHIMA〉は日本で唯一、国立公園内で寿司を味わえる、1日1組限定のオーベルジュ。
茅ヶ崎の名店〈鮨裕〉を2代目に任せ、現在は間崎島漁業組合会員としても活躍する堀勇一が寿司を握る。ユニークなのはアクセス手段で、離島のためヘリコプターか船のみ。カウンター越しに英虞湾を一望しながら、そこで獲れたばかりの新鮮な魚介を堪能する、究極の贅沢を。

text: Ikuko Hyodo