テーマごとに老舗と最新レストランを紹介しているブルータスの人気連載｢グルマン温故知新｣がついに1冊にまとまりました。全70回分、計140店のこだわりのメニューが豊富な写真とともに花開きます。もちろん、完全保存版です。