“旬”を添えるだけ
〈THE DAFFODILS〉フローリスト
加藤寛樹さん
「3月は桜、4月はオオデマリとワスレナグサ、と季節に合わせて配達するような感覚でシンプルな花を選び、生け込みます。“穏やかな時間”を大切にする〈ハミングバードコーヒー〉には、艶やかな花や、派手な演出は似合わない。奥ゆかしさのある楚々とした花をそっと添えるだけ。むしろ、その方が枝の動きや花の表情が際立ち、空間が映える」
〈Hummingbird coffee〉
オーナー吉村健さん
「お互いの店を利用する“ご近所さん”という間柄。コーヒーとともにある穏やかな時間という店のコンセプトに合わせる形で、4月は春のフレッシュさを感じられる花をオーダーしました」
