札幌のおいしい酒場
案内人：多田佳貴（〈YARDIES SHACK RECORDS〉店主）
第三モッキリセンター（バスセンター前）
正統貫き、もうすぐ100年。札幌に愛され続ける昭和酒場
・第三だが元祖。昭和元（1926）年創業。
・もっきりとは升に入ったコップにこぼれるほど日本酒を盛り切り注ぐ飲み方。
・札幌唯一の酒蔵〈千歳鶴〉のにごり酒も正一合もっきりで352円。
・60種類ほどのつまみはすべて数百円。
・13時開店。昼から人が来る来る。
もみぢ（狸小路）
札幌の心臓部で食すのは、溢れんばかりの豪快中華
・約900mにわたるロングアーケードの狸小路商店街の狸小路市場の中。
・小路といえど、お店みっちり繁華街。
・看板はお碗にもっきり入ったピリ辛トロトロの麻婆豆腐。もはや飲み物。
・青島（チンタオ）ビールが止まりません。
・テーブル席のみで大人数もウェルカム。
FORK（狸小路）
ビストロ？居酒屋？バーにも使えるなんでも酒場
・飲食店ひしめく狸小路7丁目のビルに。
・食事に合うドライ系のナチュラルワインに焼酎、ウイスキーなども完備。
・いぶりがっこのポテサラにはワインを。
・あらゆるジャンルにおける酒のアテを専属シェフが本格調理。
・隔週で替わる手作りスイーツも格別。
モツの朝立ち（すすきの）
至って健全、滋養強壮。懇切丁寧なモツ専門店
・下ネタ多めですが安心してください。
・店内清潔、優しい店員、女子客多めのギャップがニクい大繁盛店。
・必食は味噌ベースのピリ辛モツ煮込み。
・タンのおでん、焼とん足も忘れずに。
・ハブ、マムシ、スズメバチ、高麗人参（にんじん）などを漬けた滋養強壮酒が揃い踏み。
モツの煮込みと並ぶ〈モツの朝立ち〉の名物は、あっさりとしただしをたっぷり吸ったタンのおでん680円（季節限定）。脂がのり軟らかく、わさびと食せば極上の旨さ。 
滋養強壮酒はショットで各980円。
