『増補改訂版 クラフトビールを語らおう！』について
今、数々のイベントで、たくさんの人の喉を潤し、喜ばせているのはクラフトビール。国内外でブルワリーが続々登場し、日々独創的な造り、新しい味が生まれています。素材、ラベルのデザイン、飲むシーンなど、コミュニティやカルチャーとも密接に繫がって、進化に拍車をかけます。
その一方で、伝統的な造りに回帰する動きも。古今東西、一杯のビールには、造り手、売り手、注ぎ手……携わる人々の思いが込められているんです。侮るなかれ、5,000年の歴史に裏打ちされた、黄金の酒。
クラフトビールはコミュニケーションを生む物語の宝庫。だから今こそ、クラフトビールを語らおう！
2023年6月1日発売 1,300円
「クラフトビールを語らおう！」
いますぐ飲みたい！クラフトビール298種類をご紹介。
「クラフトビール文化は、湘南の新しい波です。」
今、湘南では日本のクラフトビールシーンをリードするブルワリーやボトルショップが続々と生まれている。
「信頼できるボトルショップ。」
今、クラフトビールを扱うボトルショップが、存在感を増している。ヨーロッパ、北米、日本各地から選りすぐり。彼らがビールに注ぐ情熱の、源泉に迫る。
「北の大地に居を移した、2人のスターブルワーを訪ねて。」
ブルワーたちのなかでも、注目を集める2人が、奇（く）しくも同じタイミングで北海道にてブルワリーを開いたのだそう。今何を思い、その地でビールを醸しているのか？
「八ヶ岳＋αのビールを巡る旅。」
国産クラフトビールの今とこれからを見る旅を、八ヶ岳周辺エリアから始めよう。
